Second de cuisine H/F

Api Restauration; Nantes; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Véhicule et carte essence

Mutuelle/Prévoyance

Avantages en nature repas

Centre de formation interne

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine tournant pour un ensemble de restaurants situés autour de Nantes (44). CDI à temps plein, 35 heures hebdomadaires, 7h–15h, du lundi au vendredi, avec 13ème mois et avantages.

Le poste implique une collaboration étroite avec le chef et la direction pour garantir une cuisine de qualité et des saveurs authentiques. Idéalement diplômé en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience significative en restauration collective et maîtrisez les

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques et normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs

Connaissances

Restauration collective

Gestion d'équipe

Leadership culinaire

Rigueur

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine tournant H/F :

• Où ? Dans un ensemble de restaurant situé sur le périmètre de Nantes (44) et périphérie !

• Avec qui ? Un ensemble de passionné

• Salaire ? 2100 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir dès que possible

• Véhicule et carte essence

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.