SECOND DE CUISINE H/F

Groupe Partouche; Lyon; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Participation aux Bénéfices

Remboursement transport à 50 % ou Abon

Mutuelle prise en charge à 70 %

Majoration des heures de nuits à 10 %

Prime de 4€ par jour travaillés

Job summary

Grand Casino de Lyon, établissement du Groupe Partouche, recherche un Second de Cuisine H/F en CDI à Lyon. En tant que bras droit de la cheffe, vous préparez et présentez les plats de l entrée au dessert et assurez le respect des règles d hygiène et de qualité.

Titulaire d’un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience sur poste similaire. Vous gérez la mise en place, les achats, les stocks et l’inventaire avec le Chef de Cuisine et participez à la formation de l’apprenti.

Qualifications

• Doit être titulaire d’un CAP/BEP/BAC Cuisine.
• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement et le Chef de cuisine.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les plats de l'entrée au dessert et assurer leur présentation.
• Suivre et contrôler la mise en place et le bon déroulement du service.
• Gérer les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine.
• Participer à la formation de l’apprenti.

Skills

Rigueur

Polyvalence

Adaptabilité

Organisation

Réactivité

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP/BAC Cuisine

Job description

Ville: LYON
Société: GRAND CASINO DE LYON
Type de contrat: CDI
Rémunération: 2500€ mensuels bruts

Casino Le Pharaonpropose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu disposede machines à sous, tables de Texas Hold’em Poker, Black Jack et autres jeuxtraditionnels. Notre établissement de jeux, situé au cœur de la CitéInternationale de Lyon, juste à côté du Parc de la Tête d’Or, est ouvert 7jours sur 7 pour divertir chacun dans un décor égyptien avec momies, sphinx etautres idoles pharaoniques.

Côté restauration, lesgourmands et gourmets trouveront leur bonheur à « L'Acacia » avec des mets dequalité. La cuisine de l'Acacia est une cuisine créative et raffinée dans unespace design contemporain qui peut accueillir entre 80 et 110 convives.

Dans le cadre dudéveloppement de son activité, notre restaurant recherche son Second de CuisineH/F.

En tant que véritablebras droit de la Cheffe de cuisine, vos missions et responsabilités seront lessuivantes :

• Prépareret réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer laprésentation pour le service
• Suivreet contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-cidans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies parl'établissement et le Chef de cuisine
• Gérerles achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef deCuisine
• Participerà la formation de l’apprenti

La connaissance detraqfood et vos connaissances en pâtisserie seront des atouts à votrecandidature.

Titulaire d’unCAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur unposte similaire.

La rigueur, lapolyvalence, l’adaptabilité, l’organisation, la réactivité et le sens dutravail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleineréussite dans l’exercice de vos fonctions au sein de notreétablissement.

Au-delà des compétences, nous attachons une très grande importance ausavoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice).

Eléments contractuels

Poste à pourvoir enCDI temps plein

Rémunération brute mensuelle: 2 500€

Avantages de notre entreprise :

• Deux jours de reposconsécutifs
• Participation auxBénéfices
• Remboursement detransport à 50 % ou Participation à l'abonnement de parking
• Mutuelle prise encharge à 70 % par l'entreprise
• Majoration desheures de nuits à 10 %
• Prime de 4€ parjours travaillés

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre lesfemmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité degenre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situationde handicap.