CHEF DE PARTIE

Groupe Partouche; Vichy; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

CASINO DU GRAND CAFE à Vichy recherche un(e) chef pâtissier(ère) pour réaliser des plats sucrés à partir des fiches techniques, en collaboration avec le Chef et le sous-chef, et contribuer au développement des menus.

Vous assurerez l'hygiène et la sécurité alimentaire, superviserez les activités en l’absence du second ou du Chef de cuisine et travaillerez les week-ends et jours fériés selon le planning. CDI et rémunération brute mensuelle de 2 201 €.

Qualifications

• Formation pâtisserie complétée par CAP ou équivalent.
• Rigueur et sens du service client essentiels.

Responsibilities

• Réaliser des plats à partir des fiches techniques.
• Veiller à la qualité du service en collaboration avec le Chef et le sous-chef.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa part.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'établissement des menus du jour en collaboration avec les services concernés.
• Superviser des activités en l’absence du second ou du chef de cuisine.

Skills

Fiabilité

Dynamisme

Sens du service client

Rigueur

Organisation

Créativité

Education

CAP Pâtisserie

Job description

Ville: VICHY
Société: S.A.S. CASINO DU GRAND CAFE
Type de contrat: CDI
Rémunération: 2201€ mensuels bruts

Présentation de l’entreprise:

Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy.

Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu.

Sous les directives du Chef vous serez en charge de:

• Réaliser des plats à partir des fiches techniques,
• Veiller à la qualité du service à réaliser en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le sous-chef de cuisine,
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie,
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Participer à l’établissement des menus du jour en collaboration avec les personnes et services concernés,
• Superviser des activités de nature différentes en l’absence du second ou du chef de cuisine.

Profil recherché

• Issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire…),
• Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste,
• La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Au-delà des compétences techniques, nous accordons une importance toute particulière au savoir-être de nos collaborateurs.

Eléments contractuels

• Contrat à durée indéterminée.
• Rémunération: 2 201€
• Travail week-end et jours fériés

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de situation de handicap.