Second de Cuisine F/H RESTALLIANCE Sud Est · Montélimar

Restalliance; Montélimar; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes mensuelles

13e mois

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Job summary

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Montélimar, en CDI, temps plein. Salaire 2200€ brut mensuel + primes mensuelles et 13ème mois, avec un poste à pourvoir entre 7h et 16h et un week-end sur deux travaillés.

L’établissement est un EHPAD de 60 convives et requiert une expérience d’au moins 2 ans en restauration et la maîtrise des normes HACCP. Vous secondez le chef, garantissez le bon fonctionnement de l’équipe et assurez la qualité gustative et visuelle des repas destinés aux

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrisez les normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle).

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Cuisine traditionnelle

Restauration collective

Education

Diplômé(e) en restauration

Job description

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Montélimar

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : prise de poste entre 7h et 16h + un week-end sur deux de travaillés

• Type d'établissement : EHPAD

• Nombre de convives : 60

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous propose :

• Un équilibre vie pro/perso

• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti
  on

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.