Second de Cuisine F/H RESTALLIANCE Centre Est · Beaune

Restalliance; Savigny-lès-Beaune; Remote; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Un équilibre vie pro/perso

Opportunités de formation et d'é́

Job summary

Restalliance, Groupe de restauration et services hôteliers, recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour Savigny-Les-Beaune. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et serez garant du fonctionnement de l’équipe et du service pour 400 convives.

Vous travaillez du lundi au vendredi, 7h-15h, à temps plein. Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP exigés. Salaire brut 2050€ mensuels + primes et 13e mois.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et médicales.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des repas pour les convives et le client.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Hygiène HACCP

Education

Diplôme en restauration

Job description

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Savigny-Les-Beaune (21420)

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2050€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi

• Type d'établissement : Handicap

• Nombre de convives : 400

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposez :

• Un équilibre vie pro/perso

• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on
  

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.