Second de Cuisine F/H RESTALLIANCE Centre Est · Voiteur

Restalliance; Voiteur; Remoto; EUR 20.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Équilibre vie pro/perso

Métier qui a du sens

Formation et évolution

Descrizione del lavoro

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) à Voiteur (39210) en CDI à temps plein. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef, garantissant le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service et des repas.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP, vous aimez cuisiner et gérer une équipe. Vous contribuerez à l’animation et à l’amélioration de la qualité des prestations pour les convives.

Competenze

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et de l’organisation d’équipe en cuisine.

Mansioni

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• SecondER le chef et veiller au bon fonctionnement de l’équipe.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour les convives.

Conoscenze

Gestion d'équipe

HACCP

Cuisine française

Formazione

Diplômé en restauration

Descrizione del lavoro

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Voiteur - 39210

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2000€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : Journée de 10h avec des semaines en alternance (3/4 ou 4/3) + un week-end sur deux de repos

• Type d'établissement : Maison de retraite

• Nombre de convives : 40

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposez :

• Un équilibre vie pro/perso

• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on
  

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.