SECOND DE CUISINE EN CUISINE CENTRALE EN H/F

Sodexo France; Grasse; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Comité d'entreprise (CE)

13e mois

Primes week-ends et jours fériés

Résumé du poste

Sodexo France recherche un second de cuisine confirmé pour son unité centrale de production située à Vallauris (06). Vous assurerez la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes et vous accompagnerez le Chef de cuisine.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène HACCP et à la sécurité au travail; le poste prévoit un CDD à temps plein, horaires 06h30-15h10, salaire de 2500 € brut mensuel, 13e mois et avantages sociaux.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative en Restauration sur un poste similaire
• Meneur(se) d’équipe et capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs
• Connaissance des règles HACCP et sécurité au travail

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes
• Accompagner et seconder le Chef de cuisine lorsque cela est nécessaire
• Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Connaissances

Esprit d'équipe

Service

Progrès

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration (diplôme ou expérience pertinente)

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager cette Raison d'être, alors vous êtes au bon endroit !

Votre quotidien chez nous :

Au sein d'une unité centrale de productionsituée à Vallauris (06), nous recherchons notre prochain(e) Second de cuisine confirmé(e) (H/F).

Vos missions :

• Assurer la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes.
• Accompagner et seconder le Chef de cuisine lorsque cela est nécessaire
• Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

CDD, à temps plein, du lundi au vendredi

Horaires : (06h30-15H10)

Un package motivant et un véritable équilibre vie personnelle / vie professionnelle :

• Une rémunération de 2500 € brute mensuelle
• 13 eme mois
• Primes spécifiques pour les week-ends et jours fériés
• Avantages sociaux (mutuelle, CE…)
• Un plan d’intégration et de formation complet à votre arrivée dans l’équipe (PMS, S.S.T, gestion des stocks, textures modifiées)
• Des Perspectives d'évolution à travers des formations (Ecole Le Nôtre…) et de mobilité sur nos 3000 restaurants sur toute la France.

Votre apport :

• Vous partagez les mêmes valeurs que SODEXO : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès,
• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative en Restauration sur un poste similaire
• Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, Créatif(ve), Soif d’apprendre et de se remettre en cause, Meneur(se) d’équipe (
• Vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce challenge,

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde