Second de Cuisine Bistrot H/F — Logé, Repas Inclus

Relais & Châteaux; Levernois; Sur place; EUR 37 000 - 41 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Repas fourni à chaque service

Résumé du poste

Relais & Châteaux Levernois, situé en Bourgogne, recherche un Second de Cuisine Bistrot H/F pour rejoindre son restaurant étoilé et son bistrot.

Vous piloterez la brigade, assurerez la qualité et le service, et participerez à la vie du restaurant. Le poste prévoit un salaire de 3500€ brut mensuel pour 42,5 heures par semaine et possibilité de logement.

Vous apportez rigueur, esprit d'équipe et sens du détail, afin d'offrir à nos hôtes une expérience culinaire régulière et de haute qualité.

Qualifications

• Maîtriser la qualité des produits et les techniques culinaires.
• Organiser et piloter l'équipe lors des services.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Encadrer et fédérer la brigade en cuisine bistrot.
• Veiller à la coordination des postes et à la fluidité du service.
• Assurer le passe et le bon déroulement des envois.
• Former et accompagner les collaborateurs.

Connaissances

Réactivité

Rigueur

Esprit d'équipe

À l'écoute

Décisionnel

Description du poste

Relais & Châteaux Levernois, situé en Bourgogne, recherche un Second de Cuisine Bistrot H/F pour rejoindre son restaurant étoilé et son bistrot.

Vous piloterez la brigade, assurerez la qualité et le service, et participerez à la vie du restaurant. Le poste prévoit un salaire de 3500€ brut mensuel pour 42,5 heures par semaine et possibilité de logement.

Vous apportez rigueur, esprit d'équipe et sens du détail, afin d'offrir à nos hôtes une expérience culinaire régulière et de haute qualité.