Cuisinier en Restauration Collective — Technique & Équipe

THEDRA LILLE; Lille; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

THEDRA Lille recherche un cuisinier de restauration collective en intérim. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon les fiches techniques et sous la supervision du chef, en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Vous assurerez la présentation des plats, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et participerez à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. Vous avez une expérience en cuisine collective et aimez travailler en équipe.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires exigée
• Capacité à travailler en équipe
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Organisation et rigueur exigées

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
• Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
• Assurer la présentation des plats avant service
• Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Organisation

Description du poste

THEDRA Lille recherche un cuisinier de restauration collective en intérim. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon les fiches techniques et sous la supervision du chef, en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Vous assurerez la présentation des plats, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et participerez à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. Vous avez une expérience en cuisine collective et aimez travailler en équipe.