Second de Cuisine — Adjoint au Chef et Gestion d'Équipe

Logis Hôtels Group; Orbey; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

LOGIS HOTELS recherche un professionnel passionné par la restauration, rattaché au Chef De Cuisine. Vous participez à la réalisation des plats en collaboration avec les équipes et assurez la qualité et la préparation des mets.

Vous coordonnez les équipes, gérez l'approvisionnement avec le chef de cuisine, et garantissez les normes HACCP. Ce poste est une belle opportunité pour développer vos compétences au sein du premier employeur CHR en France et à l'international.

Qualifications

• Vous rérealisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine.
• Vous assurez la qualité et la préparation des plats.
• Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.
• Vous êtes garant des normes HACCP.

Responsabilités

• Vous réalisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine
• Vous assurez la qualité et la préparation des plats
• Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine
• Vous êtes en charge de l’approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine
• Vous êtes garant des normes HACCP

Description du poste

LOGIS HOTELS recherche un professionnel passionné par la restauration, rattaché au Chef De Cuisine. Vous participez à la réalisation des plats en collaboration avec les équipes et assurez la qualité et la préparation des mets.

Vous coordonnez les équipes, gérez l'approvisionnement avec le chef de cuisine, et garantissez les normes HACCP. Ce poste est une belle opportunité pour développer vos compétences au sein du premier employeur CHR en France et à l'international.