Second de cuisine

Groupe Empleo; Sète; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités de fin de mission

Congés payés

Compte épargne temps

Mutuelle

Abonnement proweb CE gratuit

Paiement des acomptes à la semaine

Formation et développement de skills

Job summary

Groupe Empleo recrute un cuisinier en intérim pour maîtriser les cuissons poissons, viandes et légumes, et réaliser les fonds et sauces mères selon les fiches techniques.

Vous serez garant de la qualité des produits et du respect des normes d'hygiène, avec des missions de rangement, nettoyage et collaboration sur les inventaires et les commandes. Poste en coupure midi et soir, weekends possibles.

Qualifications

• Maîtrise des fiches techniques et des sauces mères.
• Respect des normes d'hygiène et de qualité.
• Gestion des commandes et du stock en collaboration avec l'équipe.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires, fonds de base et sauces mères.
• Garantir la qualité du produit et le respect des normes d'hygiène.
• Ranger et nettoyer le poste, participer à la gestion des commandes, stocks et inventaires.

Skills

Cuisson poisson

Cuisson viande

Cuisson légumes

Job description

Sous la responsabilité du chef de cuisine :

• Vous maîtrisez parfaitement les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes)
• Vous réalisez les préparations préliminaires,tous les fonds de base, sauces mères, et lesrecettes à partir de fiches techniques.
• Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène.
• Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre poste, participez à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires, en collaboration avec vos responsables.

Ces missions correspondent à vos attentes ? Voici ce que nous vous proposons pour ce poste en Intérim:

• Rémunération selon profil + vos indemnités de fin de mission et congés payés
• Un compte épargne temps, une mutuelle,un abonnement proweb CE gratuit, des acomptes à la semaine.
• Des aides et services spécifiques (logement, voiture, garde d'enfants,…) grâce au https://www.fastt.org/
• Un accompagnement personnalisé pour votre parcours professionnel : Intégration, formation et développement de compétences.

P poste en coupure midi et soir + le weekend travaillé