Second de cuisine

Job&Talent France; Paris; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Congés payés

Mutuelle et prévoyance

CET rémunéré 10%

Primes selon le client

Accès FASTT

Résumé du poste

Job&Talent France recrute des Cuisinier·ère(s) – Cusinier(H/F) pour des missions en restauration collective et commerciale en intérim.

Réalisez des plats chauds et froids, assurez le dressage et le contrôle qualité, et respectez les règles HACCP. Horaires variables selon les établissements, avec possibilité de renouvellement du contrat et avantages FASTT.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine.
• Connaissance des règles HACCP et bonnes pratiques d’hygiène.
• Sens de l’organisation et travail en équipe.
• Autonomie, réactivité et gestion du stress en période d’affluence.

Responsabilités

• Réalisation des plats chauds et froids selon fiches techniques.
• Dressage et finition des plats en respectant le visuel et les quantités.
• Contrôle qualité et respect des températures de conservation.
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.
• Application des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Participation à la gestion des stocks et au stockage des denrées.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Organisé(e) & rigoureux(se)

Esprit d'équipe

Description du poste

JOB&TALENT recrute. Et si c’était vous le prochain talent ?

Job&Talent recherche activement des Cuisinier·ère(s) – Cusinier(H/F) pour des missions en restauration collective et commerciale.

Vos missions principales

En tant que Second de cuisinine, vos missions seront les suivantes :

• Réalisation des plats chauds et froids selon les fiches techniques

• Dressage et finition des plats en respectant le visuel et la quantité

• Contrôle de la qualité des préparations et respect des températures de conservation

• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel

• Application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participation à la gestion des stocks et au stockage des denrées

Horaires

• Horaires variables selon les établissements : travail en continu ou en coupure

• Possibilités de travail en semaine, le week-end ou en horaires décalés selon mission

• Durée du contrat : mission d’intérim avec possibilité de renouvellement

Salaire & avantages de cette mission

• Taux horaire 12.96 €

• Indemnités de fin de mission et congés payés conformément à la législation

• Accès à la mutuelle et à la prévoyance après 414 heures

• CET rémunéré à 10%

• Possibilité d’indemnité repas et primes selon le client

• Accès aux services FASTT : https://www.fastt.org/

Profil recherché

• Expérience en cuisine exigée sur un poste équivalent

• Connaissance des règles HACCP et bonnes pratiques d’hygiène

• Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe

• Autonomie, réactivité et résistance au stress en période d’affluence

Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales :

- Indemnités de fin de mission

- Indemnités de congés payés

- Mutuelle à partir de 414 heures de travail

- Prévoyance

- Avantage FASTT https://www.fastt.org/