Cuisinier

Job&Talent France; Saran; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités de fin de mission

Congés payés

Mutuelle sous conditions

Prévoyance

Avantage FASTT

Job summary

Job&Talent France recrute un(e) Cuisinier(ère) - Saran (H/F) pour assurer la préparation et le dressage des plats selon les fiches techniques et les normes d’hygiène.

Vous participerez à la réception des livraisons, au stockage selon FIFO, et à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef, tout en respectant HACCP et les procédures internes.

Qualifications

• Expérience en cuisine obligatoire (au moins 1 an).
• Connaissance et application des règles HACCP obligatoires.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service.
• Autonomie, rigueur et sens du goût.

Responsibilities

• Préparation et réalisation des plats selon les fiches techniques et les normes d’hygiène (respect des grammages, cuissons et dressage).
• Participation à la réception des marchandises : contrôle des livraisons, stockage et rangement selon les règles de rotation des stocks (FIFO).
• Maintien de la qualité et de la présentation des plats tout au long du service.
• Respect strict des règles HACCP et des procédures internes de sécurité alimentaire.
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine.
• Préparation des commandes et assistance à la gestion des stocks (préparations anticipées, gestion des denrées périssables).
• Travail en équipe avec le chef et les autres membres du personnel pour assurer un service fluide.
• Participation à l’élaboration des menus et suggestions d’améliorations (qualité, coûts, saisonnalité) selon expérience.

Skills

Cuisine

HACCP

Esprit d'équipe

Gestion du temps

Sens du goût

Education

Formation en restauration

Expérience en cuisine

Job description

JOB&TALENT recrute. Et si c’était vous le prochain talent ?

Job&Talent recherche activement un(e) Cuisinier(ère) - Saran (H/F).

Vos missions principales

• Préparation et réalisation des plats selon les fiches techniques et les normes d’hygiène (respect des grammages, cuissons et dressage).

• Participation à la réception des marchandises : contrôle des livraisons, stockage et rangement selon les règles de rotation des stocks (FIFO).

• Maintien de la qualité et de la présentation des plats tout au long du service.

• Respect strict des règles HACCP et des procédures internes de sécurité alimentaire.

• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine.

• Préparation des commandes et assistance à la gestion des stocks (préparations anticipées, gestion des denrées périssables).

• Travail en équipe avec le chef et les autres membres du personnel pour assurer un service fluide.

• Participation à l’élaboration des menus et suggestions d’améliorations (qualité, coûts, saisonnalité) selon expérience.

Horaires

• Horaires mardi au vendredi 7h30–15h + 1 week-end sur 2 travaillé (35h).

Salaire & avantages de cette mission

• Rémunération selon profil et expérience (à discuter lors de l’entretien).

• CET rémunéré à 10% selon la politique de l’agence.

• Possibilités d’évolution et missions renouvelables.

• Avantages intérim classiques : indemnités de fin de mission, congés payés, mutuelle sous conditions, prévoyance, avantage FASTT https://www.fastt.org/.

Profil recherché

• Expérience OBLIGATOIRE en cuisine (au moins 1 an) ou formation en restauration.

• Connaissance et application des règles HACCP obligatoires.

• Capacité à travailler en équipe, sens de l’organisation et gestion du stress en période de service.

• Autonomie, rigueur et sens du goût.

• Permis et véhicule seraient un plus mais non obligatoires.

• Disponibilité immédiate appréciée.