Second de Cuisine

VTF Vacances; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement et restauration

Résumé du poste

Village Vacances VTF Les Écontres – Chamonix recherche un Second de cuisine H/F pour une saison hivernale. Vous soutiendrez le chef et l’équipe afin d’assurer une prestation buffet de qualité dans un cadre familial et convivial, sans rythme infernal et avec menu fixe hebdomadaire.

Vous serez chargé de préparer, dresser et présenter les plats, de superviser les commis et le personnel de plonge, et d’assurer le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine collective, traditionnelle ou restauration de type buffet.
• Organisation, rigueur et rapidité d’exécution.
• Sens du travail en équipe et envie de transmettre.
• Passion pour une cuisine simple mais généreuse, préparée avec cœur.

Responsabilités

• Assurer la préparation des plats en respectant les fiches techniques et la qualité attendue.
• Dresser et présenter les plats avec soin pour garantir une belle esthétique au buffet.
• Superviser et soutenir l’équipe de cuisine (commis, plonge, etc.).
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’envoi et assurer la régularité du service.

Connaissances

Cuisine buffet

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Description du poste

Offre d’emploi – Second de cuisine H/F – Saison d’hiver

Village Vacances VTF Les Écontres – Chamonix (74)

Contrat saisonnier du 12 décembre 2026 au 4 avril 2027

Au VTF Les Écontres, à Chamonix, nous proposons une restauration sous forme de buffet, préparée avec soin et convivialité pour nos vacanciers. Ici, pas de carte à rallonge ni de rythme infernal : le menu est fixe chaque semaine, ce qui permet de se concentrer sur la qualité, la présentation et la régularité.

En tant que second de cuisine, vous travaillerez main dans la main avec le chef et l’équipe pour assurer un service fluide et chaleureux, dans un cadre familial et bienveillant, où chaque plat participe à la réussite des vacances de nos clients.

Avantages

• logement et restauration

Vos Missions

• Assurer la préparation des plats en respectant les fiches techniques et la qualité attendue
• Dresser et présenter les plats avec soin pour garantir une belle esthétique au buffet
• Superviser et soutenir l’équipe de cuisine (commis, plonge, etc.)
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l’envoi et assurer la régularité du service

Profil Recherché

• Expérience confirmée en cuisine collective, traditionnelle ou restauration de type buffet
• Organisation, rigueur et rapidité d’exécution
• Sens du travail en équipe et envie de transmettre
• Passion pour une cuisine simple mais généreuse, préparée avec cœur

Ce Que Nous Offrons

• Un cadre de travail unique face au Mont-Blanc
• Une clientèle familiale, respectueuse et fidèle
• Une équipe soudée et bienveillante
• Contrat saisonnier du 12/12/2026 au 02/05/2027
• Logement et restauration sur place (contre participation)

Intéressé(e) ? Rejoignez nous et vivez une aventure humaine et professionnelle dans la mythique station de Chamonix !