Second d’Exploitation & Maître de chai – Viticulture

Vignobles Clément Fayat SAS; Parempuyre; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Vignobles Clément Fayat SAS recrutent un second d’exploitation / maître de chai opérationnel pour les châteaux Clément-Pichon et Aney, situés à Parempuyre et Cussac-Fort-Médoc. Vous travaillerez majoritairement à Parempuyre avec véhicule de service pour les trajets internes.

Intégré à une équipe dynamique et rigoureuse, vous piloterez les itinéraires techniques, les travaux viticoles et les vinifications, en collaboration étroite avec la Responsable d’exploitation et le Directeur Technique,

Responsabilités

• Planification, organisation et contrôle des travaux viticoles mécanisés et manuels
• Mise en œuvre des programmes culturaux avec la direction technique
• Suivi du rendement et progression des travaux
• Gestion des stocks et approvisionnement des consommables viticoles
• Suivi du parc matériel
• Planification et organisation des vendanges
• Participation aux vinifications et à l’élevage
• Participation aux dégustations techniques
• Habillage et expédition des commandes
• Veille et respect des consignes de sécurité et de l’environnement (certification HV E3)
• Facilite la communication interne entre vigne, chai et bureau
• Entretien des bâtiments

Description du poste

Les Vignobles Clément Fayat SAS recrutent un second d’exploitation / maître de chai opérationnel pour les châteaux Clément-Pichon et Aney, situés à Parempuyre et Cussac-Fort-Médoc. Vous travaillerez majoritairement à Parempuyre avec véhicule de service pour les trajets internes.

Intégré à une équipe dynamique et rigoureuse, vous piloterez les itinéraires techniques, les travaux viticoles et les vinifications, en collaboration étroite avec la Responsable d’exploitation et le Directeur Technique,