Second Boucher – Pilotage et Croissance du Rayon Boucherie

Schiever Group; Buxy; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Super U de Buxy cherche à renforcer son rayon boucherie en créant le poste de Second Boucher / Adjoint Chef Boucher pour accompagner le Chef Boucher et préparer l'avenir du rayon.

Aux côtés du Chef Boucher, vous participez à la préparation, découpe et transformation des viandes, à l'organisation du travail et à la mise en valeur du rayon, tout en conseillant et fidélisant les clients, et en assurant le relais en son absence dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Préparation, découpe et transformation des viandes
• Organisation de la production et du travail quotidien
• Mise en valeur du rayon et développement des ventes
• Conseil et fidélisation des clients
• Participation aux commandes, à la gestion des stocks et au suivi de la casse
• Relais du Chef Boucher auprès de l'équipe
• Garantie du respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
• En son absence, vous êtes capable de prendre le relais et d'assurer le bon fonctionnement du rayon

Description du poste

Le Super U de Buxy cherche à renforcer son rayon boucherie en créant le poste de Second Boucher / Adjoint Chef Boucher pour accompagner le Chef Boucher et préparer l'avenir du rayon.

Aux côtés du Chef Boucher, vous participez à la préparation, découpe et transformation des viandes, à l'organisation du travail et à la mise en valeur du rayon, tout en conseillant et fidélisant les clients, et en assurant le relais en son absence dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.