#SAISONHIVER Second de cuisine (H/F)

MILEADE COURCHEVEL; Courchevel; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge 80%

Repas et logement fournis

13ème mois et primes

Réductions vacances Miléade

Résumé du poste

Miléade recherche un second de cuisine en contrat saisonnier à Courchevel 1650 pour assurer la prestation culinaire (salée/sucrée, chaud/froid) et assister le chef. Poste nourri et logé, 35 h/semaine, 2 jours de repos, salaire brut à partir de 2065€ selon expérience, mutuelle prise en charge à 80%, et primes/avantages du groupe.

Profil: CAP/BEP ou bac pro cuisine ou expérience équivalente; expérience en restauration collective souhaitée; esprit d'équipe, créativité, sens du service client et

Qualifications

• CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective
• 2e de cuisine expérimenté souhaitant progresser dans son parcours
• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités pour garantir une prestation culinaire de qualité
• Vous avez le sens du service client
• Vous souhaitez découvrir de nouveaux spots et évoluer au sein du groupe Miléade

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et garantir la qualité de la prestation
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios
• Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe et fédérer la brigade en l'absence du chef

Connaissances

Second de cuisine

Formation

CAP/BEP, bac pro Cuisine

Description du poste

***SAISON HIVER 2026-2027***POSTE NOURRI ET LOGE***Date de prise de poste : 07/12/2026 - Date de fin : 23/04/2027Une expérience différente, une nouvelle brigade dans une station de renommée internationale ?MissionVous allez :- Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid- Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios- Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef2 jours de repos HebdomadairesRémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupéréesPoste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en naturePrise en charge de la mutuelle à 80% par MiléadeMais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :La priorité sur votre poste pour les saisons futuresPossibilité de mobilité et d'évolution de carrière surnos 38 établissementsUn 13ème mois,Participation,Complément de rémunération au bout de 2 ans,Prime partage de la valeur,50% de réduction sur vos vacances,Cheque vacances et d'autres avantages CSEProfilCompétences et expériencesCAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collectiveVous êtes :- Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser- Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre- Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition- Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer- Vous avez le sens du service clientVous avez envie :- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entrepriseCadre de travailDepuis Courchevel 1650, station de renommée mondiale, le club (ancien Palace : Le Zentith) est situé au calme, en pleine nature, proche des lacs et des sommets du Parc national Français de la Vanoise.Il dispose de 75 chambres (261 lits) et d'un restaurant de 180 couverts (salle intérieure + la plus grande terrasse panoramique plein sud de la station). Il est équipé d'une piscine extérieure (ouverte en été) et d'un espace bien-être.Grâce à ses équipements et à sa proximité du centre-ville, des pistes de ski en hiver et des sentiers de randonnée en été, vous ne vous ennuierez pas pendant vos 2 jours off hebdomadaires.Bienvenue chez MiléadeJe recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j'apprécie avant tout le savoir être, les qualités humaines et l'esprit d'équipe.Obed MUGABEDirecteur d'établissement

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2065.0 Euros
• CSE
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Miléade compte 34 villages Club et Hôtels dans les plus belles régions touristiques de France (Mer-Montagne-Campagne), articulé autour de valeurs fortes et responsables (75M- de CA et 170000 Clients). Miléade propose plus de 1000 emplois saisonniers dans différents domaines. C'est pourquoi nous recrutons dans les secteurs de l'animation, de la restauration, de l'hébergement, de la maintenance et du management d'équipe sur nos établissements, mais aussi dans les services supports sur nos sièges.

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