#SAISONHIVER Maître hôtel (H/F)

LE BOLLIN; Tignes; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

LE BOLLIN, restaurant d'altitude à Tignes, recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour la saison hivernale. Vous organiserez la salle, superviserez une équipe et veillerez à l'accueil, à la qualité du service et à la fidélisation de la clientèle française et internationale.

Vous assurerez la coordination entre salle, bar et cuisine et participerez au service du midi et au service après-ski si nécessaire. Contrat CDD de 5 mois, 43 heures/semaine, salaire brut mensuel 2 494–3 000 €, hébergement

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans exigée en service en salle.
• Organisation et supervision d'une équipe (3 chefs de rang + 1 runner).
• Respect des procédures et standards du restaurant et fidélisation de la clientèle.

Responsabilités

• Organiser et superviser la mise en place et le fonctionnement de la salle.
• Encadrer l'équipe et coordonner le service du midi.
• Assurer la liaison entre salle, bar et cuisine et participer au service après-ski si nécessaire.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214JFMB
#SAISONHIVER Maître hôtel (H/F)

Dans le cadre de la saison d'hiver, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant d'altitude situé à Tignes.Vous serez responsable de l'organisation de la salle et du bon déroulement du service, avec une attention particulière portée à l'accueil, la qualité du service et la fidélisation de notre clientèle.Vos missionsOrganiser et superviser la mise en place et le fonctionnement de la salle.Encadrer une équipe composée de 3 chefs de rang et 1 runner.Organiser et coordonner le service du midi.Veiller au respect des procédures et standards de service définis par la charte de l'établissement.Accueillir les clients et assurer une présence active en salle.Développer une relation privilégiée avec notre clientèle et participer à sa fidélisation.Superviser le bon déroulement du service et intervenir lorsque nécessaire.Assurer la communication entre la salle, le bar et la cuisine.Participer au service du bar selon les besoins de l'établissement pour la partie après ski.Nous recherchons une personne ayant une véritable expérience du métier et capable de gérer un service avec autonomie.Organisation du posteUn seul service par jour : service du midi.Poste au sein d'un restaurant d'altitude à Tignes, dans un environnement saisonnier dynamique avec une clientèle française et internationale.Nous recherchons avant tout un véritable professionnel de salle, capable de prendre en main son équipe, d'organiser efficacement le service et d'être présent auprès des clients.

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2494.0 Euros à 3000.0 Euros
• Restauration
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle