Restaurant Operations Lead – Paris, CDI

Eleni Group; Paris; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Job summary

Eleni Group, acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France, recherche un profil capable d’assurer la gestion opérationnelle du restaurant à Paris. Vous piloterez les services, veillerez à l’image et au CA, et encadrerez les équipes en salle et en cuisine.

Le candidat idéal combine expérience en service, compétences managériales et sens du détail, avec une organisation rigoureuse et une forte disponibilité. Poste en CDI, temps plein, basé à Paris.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du service en salle.
• Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe.
• Excellent relationnel et esprit d’équipe.
• Organisation et rigueur professionnelles.
• Rapidité et disponibilité lors des services.

Responsibilities

• Gestion opérationnelle du restaurant et optimisation de la performance en lien avec la direction.
• Assurer la qualité du service et l’image globale du restaurant.
• Gestion des plannings et encadrement des équipes en salle et bar.
• Suivi administratif et relation avec le siège pour les mesures opérationnelles.

Skills

Service restauration

Management équipe

Relationnel

Organisation

Rigueur

Disponibilité

Job description

Eleni Group, acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France, recherche un profil capable d’assurer la gestion opérationnelle du restaurant à Paris. Vous piloterez les services, veillerez à l’image et au CA, et encadrerez les équipes en salle et en cuisine.

Le candidat idéal combine expérience en service, compétences managériales et sens du détail, avec une organisation rigoureuse et une forte disponibilité. Poste en CDI, temps plein, basé à Paris.