Rising Restaurant Operations Leader

Eleni Group; Paris; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Eleni Group, acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France, recherche un(e) Responsable de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes, le service et les équipes. Vous contribuerez à optimiser le chiffre d’affaires et garantirez la qualité du service et l’image de la marque.

Le candidat idéal possède une expérience solide en service et en management, un sens aigu de l'organisation et une forte capacité relationnelle.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration.
• Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe.
• Excellent relationnel et esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail.
• Rapidité et disponibilité.

Responsibilities

• Gestion opérationnelle du restaurant au quotidien et optimisation des performances.
• Gestion des réservations, service et mise en place salle et bar.
• Gestion des ouvertures et fermetures du restaurant.
• Organisation des plannings et encadrement du personnel en salle.
• Gestion de la caisse, paiements et suivi administratif lié au service.
• Communication des informations importantes au siège et aux équipes.

Skills

Restauration

Gestion d'équipe

Job description

Eleni Group, acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France, recherche un(e) Responsable de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes, le service et les équipes. Vous contribuerez à optimiser le chiffre d’affaires et garantirez la qualité du service et l’image de la marque.

Le candidat idéal possède une expérience solide en service et en management, un sens aigu de l'organisation et une forte capacité relationnelle.