Restaurant Assistant Manager: Lead Service & Team Growth

Pokawa; Dijon; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Pokawa recrute un Assistant Manager Restaurant à Dijon en CDI 35H (H/F). Vous dirigerez l'équipe, assurerez le service et veillerez au respect des standards qualité et sécurité alimentaire.

Vous participerez au recrutement, à l’intégration et à la formation, gérerez les plannings et contribuerez au développement du chiffre d’affaires. Expérience min. 4 ans en restauration et leadership requis.

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans en restauration.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe.
• Maîtrise des standards hygiène et qualité.

Responsabilités

• Participer au recrutement et à l'intégration des équipes.
• Encadrer le service et animer l'équipe pour une ambience positive.
• Superviser le service sur place, à emporter et livraison.
• Gérer les stocks, commandes et inventaires.
• Suivre les indicateurs et proposer des actions d'amélioration.

Connaissances

Leadership

Team management

Recruitment

Training

Service excellence

Description du poste

Pokawa recrute un Assistant Manager Restaurant à Dijon en CDI 35H (H/F). Vous dirigerez l'équipe, assurerez le service et veillerez au respect des standards qualité et sécurité alimentaire.

Vous participerez au recrutement, à l’intégration et à la formation, gérerez les plannings et contribuerez au développement du chiffre d’affaires. Expérience min. 4 ans en restauration et leadership requis.