Responsable qualité opérationnelle H/F

GROUPE SILL; Saint-Malo; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

GROUPE SILL recherche un(e) responsable qualité système pour assurer le suivi de la politique qualité sur le terrain et garantir la sécurité des aliments.

Vous mettez en œuvre des actions d’amélioration continue, réalisez audits, traçabilité, et veillez au respect des procédures, hygiène et réglementation, en collaboration avec le directeur qualité.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à identifier les causes racines des non-conformités.
• Maîtrise des processus de traçabilité et d’audit qualité.

Responsibilities

• Mettre à jour le système qualité opérationnel et suivre sa mise en œuvre.
• Réaliser audits et traçabilité, observations et propositions d’amélioration.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire au quotidien.
• Analyser les résultats du laboratoire et les non-conformités terrain et proposer des actions correctives.
• Suivre les plans de sanitation et les dossiers avec les prestataires.
• Animer les études HACCP avec le responsable qualité système.

Skills

Contrôle qualité

Analyse des non-conformités

Audits qualité

HACCP

Tools

Laboratoire

Traçabilité

Job description

Au sein d’une équipe dynamique et sous la responsabilité de la responsable qualité système, vous assurez le suivi de la politique qualité de l’entreprise sur le terrain et êtes garant de la sécurité des aliments. Vous mettez en œuvre des actions d’amélioration continue de la qualité.

A ce titre, vos principales missions sont les suivantes:

• Mise à jour, application et suivi du système qualité: vous êtes garant de la mise à jour du système qualité opérationnelle et êtes force de proposition (réalisation d’audits, de recherche de traçabilité, observations directes, etc.)
• Définition des règles d’hygiène et qualité puis suivi de leur application:
  • Veiller au respect de la qualité des produits, de l’application des procédures, de la traçabilité et des règles d’hygiène dans le respect des cahiers des charges clients, plans de contrôle, des fiches techniques et de la réglementation :
  • Accepter, bloquer ou libérer toute matière,
  • Veiller au respect des règles d’hygiène au quotidien pour l’ensemble du personnel,
  • Veiller au respect de la conformité métrologique (tare balances, suivi des pannes, vérifications périodiques, etc.),
  • Réaliser des inspections hygiène et assurer la qualification de nettoyage avec le directeur de production,
• Exploitation des résultats analytiques du laboratoire et non-conformités terrain :
  • Formaliser en suivi quotidien les remontées terrain qualité opérationnelle et rendre compte au responsable qualité système,
  • Interpréter les résultats du laboratoire et déviations production en lien avec le technicien qualité,
  • Identifier les non-conformités, leurs causes racines et proposer des actions correctrices,
• Suivi des plans de sanitation et suivi des dossiers avec le prestataire concerné,
• En lien avec l’acheteur du site, suivi des non-conformités avec les fournisseurs des ingrédients non laitiers et emballages,
• Animer les études HACCP en lien avec le responsable qualité système,
• Respecter et faire respecter les règles de sécurité.