Responsable Poissonnerie H/F

Work; Savenay; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Challenge de gestion

Management valorisé

Rémunération motivante

Job summary

Nicoka recherche un responsable rayon frais pour prendre en main et dynamiser le rayon, tout en assurant l’exécution opérationnelle au jour le jour.

Vous piloterez les achats, les stocks et les ventes, avec autonomie managériale et potentiel d’évolution. Salaire attractif, 13e mois et primes selon performance, dans un contexte de grande distribution responsable.

Qualifications

• Solides techniques sur les produits frais (frais de la mer ou r et rayon traditionnel), bases solides sur les poissons.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à fédérer, rigueur et sens aigu des priorités.
• Orientation résultats et motivation à relever un challenge commercial.

Responsibilities

• Prendre la barre d'un rayon frais, le dynamiser et le faire grandir.
• Gérer un vrai défi de gestion tout en restant opérationnel sur le terrain.
• Voir et récompenser directement vos résultats et performances.

Skills

Produits frais

Hygiène & sécurité

Fédérer & leadership

Résultats & KPI

Job description

Les missions du poste

#çamatchentrenous

• - Acteur incontournable de la grande distribution locale aux valeurs responsables
• - Forte autonomie managériale et réelle valorisation de vos compétences
• - Système de primes attractif, évolutif et non plafonné pour récompenser vos performances

Votre potentiel permettra de :

• Prendre la barre d'un rayon frais avec pour mission de le dynamiser et de le faire grandir
• Relever un véritable défi de gestion tout en conservant un fort ancrage opérationnel
• D'avoir vos résultats directement récompensés

Chez notre client, enseigne reconnue de la grande distribution, chaque collaborateur est encouragé à prendre des initiatives pour faire vivre le commerce de demain. L'entreprise est fière de ses engagements responsables, de sa capacité à intégrer ses talents et de l'autonomie qu'elle accorde à ses équipes sur le terrain !

Profil recherché

Compétences et traits de personnalité

• Vous possédez de solides techniques sur les produits frais (idéalement la marée, mais un profil issu d'un autre rayon traditionnel comme la charcuterie avec de bonnes bases sur les produits de la pêche est le bienvenu !).
• Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à fédérer, votre rigueur et votre sens aigu des priorités.
• Les défis commerciaux vous animent : vous êtes fortement orienté(e) résultats et prêt(e) à relever un vrai challenge de redressement.

Votre parcours : Issu(e) de la grande distribution ou artisan poissonnier cherchant un nouveau défi de gestion, vous justifiez d'un minimum de 2 ans d'expérience. Que vous soyez déjà Manager, Adjoint(e) prêt(e) à évoluer, ou artisan motivé pour vous former aux outils de la GMS, votre profil nous intéresse !

Avantages

Ce que nous vous proposons :

• Un véritable challenge de gestion ! Vous allez piloter votre compte d'exploitation, gérer les achats et les commandes, optimiser les stocks et réduire la casse pour faire briller votre rayon et maximiser la rentabilité.
• Votre talent de manager valorisé ! Vous allez encadrer, fédérer et planifier le quotidien de votre équipe (composée de 3 à 4 collaborateurs aux profils variés) pour les faire monter en compétences et avancer ensemble.
• Un système de rémunération très motivant. Salaire brut fixe compris entre 28000€ et 35000€. Vous bénéficiez d'un 13ème mois, d'une prime fixe, et une prime évolutive pouvant aller jusqu'à +/- 30%, directement indexée sur le dépassement de vos objectifs.
• Un terrain de jeu opérationnel. Vous conseillez vos clients, préparez les étals, assurez la gestion du laboratoire et faites vivre une véritable expérience commerçante.