Responsable Point de Vente - Leadership & Service Client

All'Antico Vinaio

Versailles

Sur place

EUR 42 000 - 54 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

All'Antico Vinaio Versailles recherche un responsable de point de vente passionné par la restauration. Vous coordonnez l’équipe, organisez les services et assurez le bon déroulement du service tout en respectant les procédures et les standards de la marque.

Vous gérez le personnel: intégration et formation, planning et suivi des temps. Vous veillez à offrir une expérience client optimale, contrôlez les coûts et travaillez avec la direction pour atteindre les objectifs et garantir la qualité et

Qualifications

Expérience en gestion des équipes dans le secteur de la restauration.
Capacité à suivre les coûts (food cost, labour cost) et les stocks.
Orientation service client et respect des standards de la marque.

Responsabilités

Gérer le personnel du magasin: intégration, formation, planning et suivi des temps.
Garantir un service de qualité et le respect des standards de l’entreprise.
Superviser les activités des équipes cuisine et vente et leur conformité.
Suivre la satisfaction client et proposer des actions d’amélioration.
Contrôler les coûts matières premières, coûts de personnel et stocks.
Piloter l’activité du point de vente avec la direction pour alignement stratégique.
Assurer le respect des standards de la marque en termes de qualité, service et propreté.