Responsable Opérations & Ambiance Écoresponsable

MASLOW GROUP; Paris; On-site; EUR 36,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Participation moyen de transport

Réduction sur la carte

Prime à la naissance des enfants

Soirées d’entreprise

Accès à des cours de sport

Job summary

Maslow Group recherche un(e) responsable service en CDI pour ses restaurants, directement avec le directeur, garant du bon déroulement des opérations en salle et au bar. Vous représentez le style MASLOW et assurez la ambiance. Vous incarnez le leadership, optimisez le service et veillez à la satisfaction client.

Vous maîtrisez les coûts et les stocks, et encadrez les équipes avec exemplarité. Vous assurez la formation, le recrutement et les relations avec le voisinage dans un cadre pro/perso

Qualifications

• Expérience significative en restauration avec management.
• Capacité à motiver et coacher les équipes.
• Bon niveau d’anglais et de français.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement des opérations en salle et au bar.
• Garantir le style MASLOW et l’ambiance du restaurant.
• Gérer l’équipe salle et bar et optimiser les plannings.
• Suivre les indicateurs financiers (CA, coût de staff) et proposer des actions.
• Veiller à l’ouverture et à la fermeture quotidiennes et au respect des procédures d’encaissement et d’hygiène.
• Participer au recrutement et à la formation des équipes, et entretenir de bonnes relations avec le voisinage.

Skills

Management d'équipe

Leadership

Organisation et planning

Formation et recrutement

Orientation client et service

Conscience environnementale

Anglais et français fluide

Job description

Maslow Group recherche un(e) responsable service en CDI pour ses restaurants, directement avec le directeur, garant du bon déroulement des opérations en salle et au bar. Vous représentez le style MASLOW et assurez la ambiance. Vous incarnez le leadership, optimisez le service et veillez à la satisfaction client.

Vous maîtrisez les coûts et les stocks, et encadrez les équipes avec exemplarité. Vous assurez la formation, le recrutement et les relations avec le voisinage dans un cadre pro/perso