Responsable offre, achats et performance hospitality (H/F)

Elior; Créteil; On-site; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Elior Group recherche un Responsable Offre, Achats et Performance Hospitality pour définir, développer et piloter l’offre produits et services destinés aux conciergeries, garantir la pertinence, la compétitivité et la rentabilité, et piloter la stratégie achats et le portefeuille fournisseurs.

Vous animerez une équipe support conciergerie et assurerez le pilotage des indicateurs de performance et du P&L conciergerie, avec une expérience confirmée en management et 3-5 ans dans la conciergerie.

Qualifications

• 3-5 ans d’expérience minimum dans le secteur de la conciergerie.
• Expérience confirmée en management.

Responsibilities

• Définir la stratégie de l’offre et piloter les achats de l’offre produits et services.
• Négocier les contrats-cadres et assurer la compétitivité et la valeur.
• Manager l’équipe support conciergerie et piloter le SAV et la qualité.
• Suivre les indicateurs de performance (ventes, marge, SAV) et le P&L.
• Contribuer au développement commercial et à la fidélisation clients.

Job description

Le Responsable Offre, Achats et Performance Hospitality définit, développe et pilote l'ensemble des offres de produits et services proposés aux clients et utilisateurs des conciergeries.
Il garantit la pertinence de l'offre, sa compétitivité, sa rentabilité et son adéquation permanente avec les attentes du marché. À ce titre, il pilote la stratégie achats, le portefeuille fournisseurs et partenaires, la
qualité de service ainsi que la performance économique des activités Hospitality.
Il contribue activement au développement commercial de l'entreprise en apportant son expertise lors des appels d'offres, des soutenances et des revues clients stratégiques.
Il anime une équipe support dédiée et coordonne l'ensemble des parties prenantes afin de garantir l'excellence opérationnelle, l'innovation continue et l'atteinte des objectifs de croissance et de marge.

Détails de l’offre

Définir la stratégie de l’offre :

• Assurer une veille permanente sur les tendances du marché et les prestataires, identifier les nouvelles tendances, usages et opportunités de croissance
• Construire et faire évoluer la stratégie d'offre en cohérence avec le positionnement de la marque, en collaboration étroite avec le Responsable marketing
• Définir les priorités de développement par catégorie de produits et services
• Piloter le cycle de vie produit

Piloter les achats de l’offre produits et services :

• Assurer le référencement des produits et services par catégorie
• Construire et maintenir un panel de fournisseurs et partenaires performants
• Définir le modèle économique par service
• Négocier les contrats-cadres et conditions commerciales
• Garantir la compétitivité tarifaire et la création de valeur
• Évaluer régulièrement la performance des fournisseurs.
• Piloter les risques fournisseurs et assurer la continuité des services.
• Veiller à la conformité juridique et contractuelle des partenariats.

Assurer l’excellence du déploiement opérationnel :

• Formaliser les standards de qualité et les procédures opérationnelles
• Assurer le déploiement sur les sites en lien avec la Direction des Opérations et le Responsable marketing et digital
• Garantir l'homogénéité de l’expérience client sur l'ensemble du réseau.
• Veiller à la qualité des espaces de conciergerie et des animations.
• Être l’interlocuteur de référence des clients et des Opérations
• S’assurer de l’adéquation entre la qualité conçue/délivrée/perçue
• Superviser le traitement des réclamations et le pilotage du SAV.
• Définir et suivre les plans d'amélioration continue.

Manager l’équipe support conciergerie :

• Recruter, animer, développer la performance de l’équipe support conciergerie (offre mini boutique, gestion des prestataires, gestion du SAV).
• Développer l’expertise des Hospitality Officers sur les produits et les services en lien avec le Responsable de secteur

Assurer la gestion opérationnelle et financière de son activité :

• Analyser et suivre les indicateurs de performance (ventes, marge, taux d’utilisation, SAV…) et déployer les actions d’amélioration
• Contribuer à l’animation des indicateurs de performance et du P&L de la conciergerie, ainsi que des RMA clients.
• Suivre et valider la facturation mensuelle en collaboration avec le contrôleur financier

Soutenir le développement commercial et la fidélisation :

• Assurer un appui d’expertise auprès de la Direction commerciale (formation, construction du dossier AO, soutenance…)
• Accompagner la Direction des Opérations dans un relationnel client long terme et fidélisant, en pilotant la pertinence et la qualité de l’offre de produits et services

Qualité / Sécurité / Environnement :

• Contribuer au maintien de la triple certification ISO 9001, 14001, 45001 sur son périmètre
• Intégrer la dimension RSE et QSE dans l’offre de services

Profil et expérience

• 3-5 ans d’expérience minimum dans le secteur de la conciergerie
• Expérience confirmée en management

Elior Group est le fruit de l’union des forces d’Elior et de Derichebourg Multiservices. Le groupe est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé.

Chez Elior Group, nous répondons aux besoins essentiels de nos clients et convives, partout et à tous les âges de la vie ; et cela grâce à la complémentarité de nos savoir-faire, d'un maillage géographique renforcé et d’un actionnariat familial pérenne.