Responsable Kebab — Leadership et Gestion Opérationnelle

AKAR ONUR

Rethel

Sur place

EUR 28 000 - 36 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le Dark Blue, snack-restaurant situé au centre-ville de Rethel, recherche un Responsable/ Gestionnaire de restaurant en CDI. Vous gérerez l'ouverture et la fermeture, organiserez l'équipe et veillerez au bon déroulement des services.

Vous superviserez les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs turcs, et vous assurerez le respect des normes HACCP et d'hygiène, tout en accueillant et servant la clientèle. Poste exigeant en langue turque et disponibilité du mardi au samedi.

Qualifications

Expérience impérative en restauration rapide kebab et en gestion.
Maîtrise de la langue turque indispensable.
Autonomie, rigueur, ponctualité et sens de l’organisation.
Capacité à gérer la pression et les priorités.

Responsabilités

Gérer l'ouverture et la fermeture de l’établissement.
Organiser le travail de l'équipe et assurer le bon déroulement des services.
Préparer les produits et veiller au respect strict des normes HACCP et de l'hygiène.
Accueillir et servir la clientèle.
Gérer les stocks, les commandes et le relationnel avec les fournisseurs.
Prendre des décisions et gérer le restaurant en toute autonomie.