Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

SNACK ANKARA; Thionville; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

O'23 KEBAB HOUSE à Thionville recherche un Employé polyvalent de restauration en CDI à temps plein pour rejoindre notre nouvelle équipe. Le restaurant proposera une carte turque et des plats préparés sur place.

Vous préparerez les ingrédients, laverez et découpez les légumes, ferez les sauces et le dressage des kebabs et autres plats, et assurerez le service tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Rémunération brute mensuelle entre 1 900 € et 2 400 €, selon expérience et autonomie.

Qualifications

• Connaissance des plats turcs et des préparations principales
• Expérience en restauration turque, méditerranéenne ou orientale appréciée
• Ponctuel et fiable
• Organisé et capable de travailler en période de forte activité
• Intérêt pour le travail en équipe et la propreté

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et légumes avant le service
• Laver, découper et préparer les garnitures
• Préparer sauces et accompagnements
• Assembler kebabs et plats de la carte et assurer le dressage
• Participer au service et à l'envoi des commandes
• Veiller à la rotation des stocks et à l'hygiène des postes de travail
• Maintenir les espaces de cuisine propres et organisés
• Aider ponctuellement à l'accueil ou à l'emballage si besoin

Connaissances

Cuisine turque

Service client

Organisation

Rigueur

Travail d'équipe

Hygiène

Description du poste

Offre n° 213VRMR
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Dans le cadre de la reprise et du développement de notre restaurant O'23 KEBAB HOUSE, établissement historique à Thionville depuis 1992, nous recherchons des employé(e) polyvalent(e) de restauration en CDI à temps plein pour rejoindre notre nouvelle équipe. Notre établissement proposera une carte essentiellement centrée sur la cuisine turque, avec notamment pide, lahmacun, grillades, kebab, soupe mercimek, mezzés, boulgour, riz et autres spécialités préparées sur place.

VOS MISSIONS

• participer à la préparation des ingrédients avant le service
• laver, découper et préparer les légumes et garnitures
• préparer les sauces, accompagnements et différents éléments nécessaires au service
• préparer et assembler les kebabs, assiettes et autres produits de la carte
• participer à la préparation des pide, lahmacun et autres spécialités turques
• préparer les accompagnements, notamment riz, boulgour et frites
• participer au dressage et à l'envoi des commandes
• vérifier la conformité des commandes avant leur remise
• assurer le réapprovisionnement des différents postes pendant le service
• aider à la réception, au rangement et au stockage des marchandises
• veiller à la bonne rotation et à la conservation des produits
• maintenir les plans de travail, équipements et espaces de cuisine propres et organisés
• participer au nettoyage et à la remise en état du restaurant après les services
• respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement
• si besoin, aider ponctuellement à l'accueil des clients, à la prise de commandes ou à l'emballage

Profil recherché

• avoir une bonne connaissance de la cuisine turque et de ses principales préparations
• disposer idéalement d'une première expérience en restauration turque, méditerranéenne ou orientale
• être sérieuse, ponctuelle et fiable
• être dynamique et réactive
• être organisée et capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité
• avoir le goût du travail en équipe
• être attentive à la propreté et aux règles d'hygiène
• être polyvalente et volontaire

Une expérience en restaurant turc, kebab, snack ou établissement proposant des spécialités turques sera particulièrement appréciée.

Conditions du poste

• Travail en semaine et le week-end selon planning
• Rémunération : entre 1 900 € et 2 400 € brut par mois selon expérience, autonomie et maîtrise de la cuisine turque
• 3 postes à pourvoir :
  • du lundi au vendredi, de 9h30 à 17h
  • du mercredi au dimanche, de 9h30 à 17h
  • du jeudi au lundi, de 14h30 à 22h

Pourquoi rejoindre O'23 KEBAB HOUSE ?

O'23 KEBAB HOUSE, anciennement SNACK ANKARA, fait partie du paysage thionvillois depuis 1992. Le restaurant entre aujourd'hui dans une nouvelle étape avec une carte renouvelée, une nouvelle organisation et une volonté de proposer des spécialités turques préparées avec soin et, autant que possible, maison. Nous recherchons des personnes motivées qui souhaitent s'investir durablement dans cette nouvelle aventure.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2400.0 Euros - selon expérience, autonomie et maitrise de la cuisine turque
• selon expérience, autonomie et maitrise de la cuisine turque

Profil souhaité

• Débutant accepté - Connaissance spécialités turques

Expérience

• Débutant accepté - Connaissance spécialités turques

Compétences

• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer un service client rapide et courtois
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux