RESPONSABLE KEBAB (H/F)

AKAR ONUR; Rethel; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Dark Blue, snack-restaurant situé au centre-ville de Rethel, recherche un Responsable/ Gestionnaire de restaurant en CDI. Vous gérerez l'ouverture et la fermeture, organiserez l'équipe et veillerez au bon déroulement des services.

Vous superviserez les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs turcs, et vous assurerez le respect des normes HACCP et d'hygiène, tout en accueillant et servant la clientèle. Poste exigeant en langue turque et disponibilité du mardi au samedi.

Qualifications

• Expérience impérative en restauration rapide kebab et en gestion.
• Maîtrise de la langue turque indispensable.
• Autonomie, rigueur, ponctualité et sens de l’organisation.
• Capacité à gérer la pression et les priorités.

Responsabilités

• Gérer l'ouverture et la fermeture de l’établissement.
• Organiser le travail de l'équipe et assurer le bon déroulement des services.
• Préparer les produits et veiller au respect strict des normes HACCP et de l'hygiène.
• Accueillir et servir la clientèle.
• Gérer les stocks, les commandes et le relationnel avec les fournisseurs.
• Prendre des décisions et gérer le restaurant en toute autonomie.

Connaissances

Leadership

Autonomie

Organisation

Rigueur

Gestion d'équipe

Description du poste

Vos missions : Gérer l\'ouverture et la fermeture de l\'établissement. Organiser le travail de l\'équipe et assurer le bon déroulement des services. Préparer les produits et veiller au respect strict des normes HACCP et de l\'hygiène. Accueillir et servir la clientèle. Gérer les stocks, les commandes et le relationnel avec les fournisseurs. Prendre des décisions et gérer le restaurant en toute autonomie.

Profil retenu :

EXPERIENCE exigée IMPERATIVE en Restauration Rapide KEBAB et en tant Responsable/ Gestionnaire. Maitrise indispensable de la Langue TURQUE (échanges très réguliers avec les fournisseurs de nationalités Turque). Autonomie, rigueur, ponctualité et sens de l\'organisation. Capacité à gérer la pression, les priorités et à prendre des initiatives. Envie de s\'investir sur le long terme. Ouverture du Mardi au Samedi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi
Salaire : selon expérience et profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Restauration +gestion restaurant Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration de type rapide

Employeur

1 ou 2 salariés

Le Dark Blue est un snack-restaurant situé en centre-ville, à proximité immédiate de la mairie, en service depuis 2017.Nous proposons principalement des kebabs, mais également une large gamme de sandwichs, paninis, américains, burgers, dürüms, salade etc. Notre priorité est la satisfaction client grâce à un accueil chaleureux, des portions généreuses et des produits toujours frais. Nous mettons aussi un point d?honneur à travailler dans la bonne humeur et le respect mutuel.M. Onur AKAR

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