Responsable Fruits & Légumes

Groupe YABE; Charenton-le-Pont; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe YABE recherche un responsable rayon Fruits & Légumes pour l’Hypermarché de Bercy. Vous assurez la gestion opérationnelle du rayon, la fraîcheur, la valorisation produit et la satisfaction client au quotidien.

Vous animez une équipe, pilotez les stocks et les commandes, et appliquez les normes d’hygiène et de traçabilité. Une expérience confirmée en rayon frais est exigée et le sens du service client est indispensable.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la gestion de rayons alimentaires frais, idéalement Fruits & Légumes.
• Compétences solides en management, pilotage commercial et gestion des stocks.
• Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Sens du relationnel, leadership de proximité et goût du terrain.
• Autonomie, organisation et capacité à animer un univers saisonnier exigeant.

Responsabilités

• Pilotage du rayon & performance commerciale : implantation, saisonnalité et attractivité.
• Qualité produit, hygiène & traçabilité : contrôle des arrivages et respect des normes.
• Relation client & expérience en magasin : présentation et disponibilité des produits, conseils clients.
• Management & animation d’équipe : briefing, objectifs et suivi des résultats.

Connaissances

Management

Pilotage commercial

Gestion des stocks

Formation

Bac+3

Bac+1/Bac+2

Description du poste

Détail De L’offre

Localisation : Charenton-le-Pont

Type de contrat : CDI

Salaire : De 25000.0 à 35000.0 € (Euros) par an

Horaires : 35.0h/semaine

Statut : Cadre du secteur privé

Niveau d’étude démandé : Bac+3, Bac+1/Bac+2

Expérience démandé : Expérimenté

Bienvenue chez Yabe

Yabe, est aujourd’hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône-Alpes & Ile-De-France. Possédant des hypermarchés Carrefour & un supermarché Carrefour Market, le groupe souhaite affirmer de tout horizon, mémor servir au plus près des consommateurs.

Sa mission : performer continuellement, dans un esprit collaboratif et participatif, afin de contribuer durablement aux attentes de ses clients.

www.groupe-yabe.fr

Périmètre Missions

Au sein de l'Hypermarché Carrefour de Bercy, vous prenez la responsabilité d’un univers clé du magasin, où la fra\u00hièt, la saisonnalité et la mise en valeur des produits sont au côur de l’expérience client. Vous pilotez le rayon Fruits & Légumes avec exigence, sens commercial et esprit d’équipe, afin d’offrir chaque jour un étal attractif, qualité et performant.

Vos missions principales

Pilotage du rayon & performance commerciale

• Assurer la gestion complète des rayons Fruits & Légumes : implantation, saisonnalité, théaûralisation, attractivité commerciale
• Garantir la fra\u00hibres, la qualité et la conformité des produits : maturité, calibrage, rotation, DLC, gestion des pertes
• Suivre et analyser les indicateurs de performance : marge, casse, dàmarque, taux de service, productivité
• Optimiser les commandes, stocks et approvisionnements en lien avec les flux et la saisonnalité
• Développer les ventes via des animations commerciales, mises en avant et opérations théêmes

Qualité produit, hygiène & traçabilité

• Contrôler la conformité des arrivages : aspect, fra\u00hibres, origine, calibre, conditionnement
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Organiser et superviser le nettoyage, la déinfection et la tenue des zones de travail
• Assurer la bonne gestion des DLC, températures, zones de stockage et procédures HACCP

Relation client & expérience en magasin

• Garantir une présentation irréprochable des stands et une disponibilité optimale des produits
• Conseiller les clients : variétés, maturité, modes de conservation, idées d’utilisation
• Développer une culture de service au sein de l’équipe pour renforcer la satisfaction client

Management & animation d’équipe

• Encadrer, accompagner et développer une équipe : organisation, montée en compétences, polyvalence
• Animer les briefings quotidiens, transmettre les objectifs et suivre leur réalisation
• Veiller au respect des procédures RH : ponctualité, sécurité, tenue, bonnes pratiques
• Fédérer l’équipe autour de la qualité produit, de la rigueur et de la performance commerciale

Profil

• Expérience confirmée dans la gestion de rayons alimentaires frais, idéalement Fruits & Légumes
• Compétences solides en management, pilotage commercial et gestion des stocks
• Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Sens du relationnel, leadership de proximité et gôt du terrain
• Autonomie, organisation et capacité à animer un univers saisonnier exigeant