Responsable Fruits & Légumes H/F

Groupe YABE; Biarritz; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe YABE recherche un responsable du rayon Fruits et Légumes dans l’un de ses magasins du Pays Basque. Vous assurez l’implantation, la saisonnalité et la mise en valeur des produits, en garantissant qualité et attractivité de l’offre et une expérience client irréprochable.

Vous managez l’équipe, pilotez les indicateurs de performance et coordonnez les commandes, les stocks et les animations commerciales en lien avec les flux saisonniers.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la gestion de rayons alimentaires frais.
• Compétences solides en management, pilotage commercial et gestion des stocks.
• Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Sens du relationnel, leadership de proximité et goût du terrain.

Responsabilités

• Assurer la gestion complète des rayons Fruits & Légumes : implantation, saisonnalité, théâtralisation, attractivité commerciale
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits : maturité, calibrage, rotation, DLC, gestion des pertes
• Suivre et analyser les indicateurs de performance : marge, casse, démarque, taux de service, productivité
• Optimiser les commandes, stocks et approvisionnements en lien avec les flux et la saisonnalité
• Développer les ventes via des animations commerciales, mises en avant et opérations thématiques

Connaissances

Management

Pilotage commercial

Gestion des stocks

Relation client

Animation d'équipe

Description du poste

À propos de nous

Entreprise de distribution alimentaire exploitant plusieurs supermarchés et hypermarchés au sein d’un réseau national. Notre organisation repose sur un modèle collaboratif et participatif, avec une ambition forte :

Mission

Au sein d'un de nos magasin situé dans le Pays Basques, vous prenez la responsabilité d’un univers clé du magasin, où la fraîcheur, la saisonnalité et la mise en valeur des produits sont au cœur de l’expérience client. Vous pilotez le rayon Fruits & Légumes avec exigence, sens commercial et esprit d’équipe, afin d’offrir chaque jour un étal attractif, qualitatif et performant.

À propos de nous

Entreprise de distribution alimentaire exploitant plusieurs supermarchés et hypermarchés au sein d’un réseau national. Notre organisation repose sur un modèle collaboratif et participatif, avec une ambition forte : performer durablement tout en répondant aux attentes de nos clients.

Mission

Au sein d'un de nos magasin situé dans le Pays Basques, vous prenez la responsabilité d’un univers clé du magasin, où la fraîcheur, la saisonnalité et la mise en valeur des produits sont au cœur de l’expérience client. Vous pilotez le rayon Fruits & Légumes avec exigence, sens commercial et esprit d’équipe, afin d’offrir chaque jour un étal attractif, qualitatif et performant.

Vos missions principales

Pilotage du rayon & performance commerciale

• Assurer la gestion complète des rayons Fruits & Légumes : implantation, saisonnalité, théâtralisation, attractivité commerciale
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits : maturité, calibrage, rotation, DLC, gestion des pertes
• Suivre et analyser les indicateurs de performance : marge, casse, démarque, taux de service, productivité
• Optimiser les commandes, stocks et approvisionnements en lien avec les flux et la saisonnalité
• Développer les ventes via des animations commerciales, mises en avant et opérations thématiques

Qualité produit, hygiène & traçabilité

• Contrôler la conformité des arrivages : aspect, fraîcheur, origine, calibre, conditionnement
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Organiser et superviser le nettoyage, la désinfection et la tenue des zones de travail
• Assurer la bonne gestion des DLC, températures, zones de stockage et procédures HACCP

Relation client & expérience en magasin

• Garantir une présentation irréprochable des stands et une disponibilité optimale des produits
• Conseiller les clients : variétés, maturité, modes de conservation, idées d’utilisation
• Développer une culture de service au sein de l’équipe pour renforcer la satisfaction client

Management & animation d’équipe

• Encadrer, accompagner et développer une équipe : organisation, montée en compétences, polyvalence
• Animer les briefings quotidiens, transmettre les objectifs et suivre leur réalisation
• Veiller au respect des procédures RH : ponctualité, sécurité, tenue, bonnes pratiques
• Fédérer l’équipe autour de la qualité produit, de la rigueur et de la performance commerciale

Profil

• Expérience confirmée dans la gestion de rayons alimentaires frais
• Compétences solides en management, pilotage commercial et gestion des stocks
• Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Sens du relationnel, leadership de proximité et goût du terrain
• Autonomie, organisation et capacité à animer un univers saisonnier exigeant

Référence de l'offre : 77kiyb00se