Commis de cuisine

Homair; Houlgate; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Homair, leader de l’emploi en camping, recherche un aide-chef de cuisine pour la saison. Rejoignez une équipe dynamique, au rythme du service et de l’action au quotidien, proche des destinations touristiques.

Véritable soutien du chef, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement du service en brigade. Vos missions incluent les préparations préliminaires, le dressage, le contrôle et le stockage des marchandises, ainsi que la propreté et l’application des règles

Qualifications

• Participer à la préparation des plats et à la mise en place du service.
• Veiller au dressage et au contrôle/stockage des marchandises.
• Maintenir la propreté du poste et respecter les règles HACCP.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Effectuer les préparations préliminaires et la mise en place du service.
• Participer au dressage des plats et au contrôle des stocks.
• Assurer propreté, entretien et nettoyage du poste et du matériel.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Travail en équipe

Service

Rigueur

Organisation

Job description

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Une saison en camping, c’est un rythme à part entière ! Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Véritable soutien du chef de cuisine, tu participes activement à la préparation des plats et veilles au bon déroulement du service en brigade.

Tes missions sont les suivantes :

• Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblages simples) et la mise en place du service ;
• Participer au dressage soigné des plats et au contrôle/stockage des marchandises en réserves chaudes et froides ;
• Assurer la propreté, l'entretien et le nettoyage continu de ton poste de travail et du matériel ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.