RESPONSABLE DES POINTS DE VENTE RESTAURATION – PULLMAN LYON (H/F)

Accor; Lyon; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

Transport en commun pris en charge à 75%

Indemnité nourriture

Carte Heartist avec réductions

Tenue de travail fournie

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière de renom à Lyon recherche un Responsable des Points de Vente Restauration pour superviser ses équipes au Pampa Restaurant. Vous serez responsable de garantir un service d'excellence tout en optimisant les performances commerciales. Le candidat idéal doit être un leader charismatique, créatif et organisé, capable de jongler entre rigueur et fun. Ce poste est à temps plein, incluant des avantages intéressants.

Qualifications

• Capacité à gérer des équipes avec rigueur et le sens du fun.
• Créativité pour innover et mettre en œuvre de nouveaux concepts.
• Organisation et réactivité dans la gestion des plannings et des chiffres.

Responsabilités

• Superviser les points de vente restauration.
• Anticiper les besoins des clients pour offrir un service exceptionnel.
• Gérer les équipes avec flair et s'assurer d'une bonne ambiance.
• Optimiser les performances commerciales tout en garantissant la qualité du service.
• Assurer la gestion administrative et le suivi des performances.

Connaissances

Leadership

Créativité

Organisation

Bilingue (Français/Anglais)

Description du poste

RESPONSABLE DES POINTS DE VENTE RESTAURATION – PULLMAN LYON (H/F)

Join to apply for the RESPONSABLE DES POINTS DE VENTE RESTAURATION – PULLMAN LYON (H/F) role at Accor

Overview

Situé en plein cœur de la Part-Dieu, le Pullman Lyon est une icône de l’univers Premium en France. Avec 168 chambres élégantes et ultra-connectées, un espace fitness de pointe et 1 100 m² d’espaces séminaires modulables et un superbe patio végétalisé, notre hôtel est le nouveau rendez‑vous des Lyonnais et des voyageurs en quête d’exception.

Responsibilities

• Superviser nos points de vente restauration, que ce soit dans notre Pampa Restaurant ou notre bar, dans une ambiance électrique et toujours fluide.
• Anticiper les besoins de nos clients comme un super-héros, pour qu’ils passent un moment inoubliable et qu’ils aient envie de revenir nous voir à chaque occasion.
• Être garant de l’excellence : service 4 étoiles, mais avec le sourire !
• Gérer les équipes des points de vente avec flair et en vraie posture de leader, en trouvant la bonne balance entre sérieux et convivialité (15 Heartists).
• Optimiser les performances commerciales, tout en conservant le sens du fun. Vous jonglerez entre stratégie, chiffres et expérience client pour les faire revenir.
• Gérer la partie administrative sans perdre votre énergie créative :
• La gestion des plannings des équipes avec un œil de lynx.
• Le suivi des stocks et la gestion des commandes.
• Le contrôle des budgets, car un service d’exception passe aussi par une bonne gestion des finances.
• Le suivi des indicateurs de performance et la mise en place de plans d’action pour booster la rentabilité, tout en restant disponible et positif.

Benefits

• Un cadre haut de gamme, mais avec une ambiance décontractée où chacun trouve sa place.
• Un CDI à temps plein (39h) où vous serez LE moteur des points de vente !
• Une équipe de 15 personnes dynamique et engagée, qui n’a qu’un seul but : rendre chaque visite inoubliable.
• Un concept qui cartonne, un restaurant à succès Pampa, et une clientèle fidèle.
• Des perspectives d’évolution dans l’univers de l’hôtellerie premium.
• 2 jours de repos consécutifs et des horaires sans coupures pour un meilleur équilibre.
• Mutuelle entreprise pour prendre soin de vous avec prise en charge de l’employeur.
• Transport en commun pris en charge à 75% pour faciliter vos trajets.
• Carte Heartist : réductions dans plus de 5000 hôtels et chez nos partenaires.
• Indemnité nourriture en complément de votre salaire avec une cantine connectée et engagée.
• Une localisation idéale, accessible depuis la gare Part-Dieu et en bus, métro, tramway. Parking à vélo et à trottinette au sein de l’hôtel.
• Tenue de travail fournie et entretenue par l’hôtel.
• Nuit découverte : une nuit avec petit-déjeuner et dîner offerts pour vous et la personne de votre choix.

How to apply

Prêt(e) à mettre un peu de magie dans chaque service, chaque banquet et chaque client qui franchit notre porte ? Postulez maintenant et rejoignez l’équipe du Pampa Restaurant !

Envoyez votre candidature à [e-mail] – DRH ou passez nous voir directement (nous sommes toujours heureux de vous rencontrer).

Le Pullman Lyon est engagé pour l’égalité des chances. Toutes les candidatures sont les bienvenues, y compris celles des personnes en situation de handicap.

Profile

• Un(e) leader charismatique, capable de gérer des équipes avec un mix parfait de rigueur et de fun.
• Un(e) créatif(ve) dans l’âme, qui aime donner vie à des concepts nouveaux tout en assurant une gestion parfaite.
• Organisé(e), réactif(ve), et prêt(e) à jongler avec les plannings et les chiffres tout en gardant une attitude positive.
• Bilingue ou presque, parce que notre clientèle est internationale et que l’anglais, c’est cool !
• Prêt(e) à faire partie d’une équipe qui crée des souvenirs mémorables à chaque service.

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management

Industries

• Hospitality