Responsable de site scolaire & Cuisine (CDD 12 mois)

MAIRIE GUICHEN

Guichen

Sur place

EUR 18 000 - 23 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

La Mairie de Guichen recherche un agent de restauration/commis de cuisine pour le site scolaire afin d'assurer le service des repas et le maintien des locaux techniques dans le cadre d'une restauration collective municipale.

Le candidat devra posséder une expérience d'au moins 1 an, un CAP/BEP ou équivalents, et démontrer rigueur, esprit d'équipe et leadership pour garantir la sécurité sanitaire et le bon déroulement des services.

Qualifications

Expérience exigée: 1 an indispensable en restauration collective.
CAP/BEP ou équivalents dans le domaine de la restauration.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks en temps réel et respect des procédures.

Responsabilités

Participer à la réception, à la mise en place des salles et au service des repas.
Accompagner les convives et assurer l'entretien des locaux et du matériel de restauration.
Préparer et servir les plats selon les fiches techniques et les bonnes pratiques d'hygiène.
Participer à l'application du plan de maîtrise sanitaire et effectuer les autocontrôles.
Veiller à la sécurité et au bien-être des enfants pendant le temps du repas.