Responsable de Site Hôtellerie Santé – Management & Qualité

Restalliance; Caluire-et-Cuire; Sur place; EUR 41 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectif

13ème mois

16 RTT

CSE

Mutuelle

Avantage en nature repas

Participation frais transport

Résumé du poste

Restalliance recherche un Directeur Hôtellerie Restauration H/F en CDI temps plein pour un établissement situé à Caluire-et-Cuire.

Vous serez responsable du pilotage opérationnel, du management des services restauration et bionettoyage, et du respect des normes HACCP et budgétaires.

Rythme 8h-16h du lundi au vendredi, salaire entre 3 650€ et 3 800€ brut mensuel, primes sur objectif, 13ème mois, RTT, mutuelle et avantages en nature repas.

Qualifications

• Parcours confirmé dans l’hôtellerie/restauration et expérience managériale d’au moins 5 ans.
• Maitrise des techniques culinaires, HACCP, bionettoyage et gestion budgétaire.
• Bon niveau d’outil informatique et capacité à animer une équipe.

Responsabilités

• Manager, accompagner et encadrer les managers opérationnels responsables de service, en fédérant les équipes autour du projet d'établissement et des objectifs du client.
• Assurer une relation de proximité avec la clinique et les cadres de santé des services.
• Garantir la qualité des prestations hôtelières et de restauration et réaliser des contrôles réguliers sur le terrain.
• Piloter la sécurité alimentaire, les normes et les actions correctives nécessaires.
• Veiller au respect des budgets et suivre les indicateurs de qualité et de performance.
• Participer activement à toutes les instances et piloter l’exécution du contrat.

Connaissances

Management d'équipe

HACCP

Gestion budgétaire

Bionettoyage

Techniques culinaires

Outils

Informatique

Description du poste

Restalliance recherche un Directeur Hôtellerie Restauration H/F en CDI temps plein pour un établissement situé à Caluire-et-Cuire.

Vous serez responsable du pilotage opérationnel, du management des services restauration et bionettoyage, et du respect des normes HACCP et budgétaires.

Rythme 8h-16h du lundi au vendredi, salaire entre 3 650€ et 3 800€ brut mensuel, primes sur objectif, 13ème mois, RTT, mutuelle et avantages en nature repas.