Responsable de salle — Service & Coordination client

Restaurant les 3 toqués; Sainghin-en-Weppes; Sur place; EUR 21 204 - 23 436; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Mutuelle et repas sur place

Primes

Résumé du poste

Restaurant les 3 toqués recherche un Responsable de salle (H/F) à Sainghin-en-Weppes pour superviser le service en salle et assurer la liaison entre la cuisine et l’équipe. Le poste prévoit une participation à l’accueil, à la prise de commandes et au service des plats et boissons dans le cadre d’un CDI 35 h/semaine.

Le candidat idéal possède une expérience en palace ou restaurant gastronomique et peut bénéficier d’un accompagnement pour la formation barista/mixologie.

Qualifications

• Accueil et installation des clients avec professionnalisme et sourire.
• Conseiller les clients dans leurs choix de boissons et plats selon leurs goûts.
• Réaliser le service des plats à table et veiller au rythme du service.
• Prendre les commandes et assurer le bon déroulement du service.
• Réaliser la mise en place et veiller à l’hygiène et à la sécurité.
• Assurer la communication entre la cuisine et l’équipe et participer à l’inventaire.

Responsabilités

• Participer à l’accueil des client-es et au service des plats et boissons selon les standards.
• Coordonner le déroulement du service et communiquer avec la cuisine.
• Mise en place, rangement et fermeture dans le respect des consignes HACCP.
• Horaires et fermeture définis avec l’équipe; travailler les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Accueil client

Conseiller boissons et plats

Service à table

Prise de commande

Mise en place et hygiène

Communication cuisine

Formation

Expérience en palace / restaurant gastronomique

Description du poste

Restaurant les 3 toqués recherche un Responsable de salle (H/F) à Sainghin-en-Weppes pour superviser le service en salle et assurer la liaison entre la cuisine et l’équipe. Le poste prévoit une participation à l’accueil, à la prise de commandes et au service des plats et boissons dans le cadre d’un CDI 35 h/semaine.

Le candidat idéal possède une expérience en palace ou restaurant gastronomique et peut bénéficier d’un accompagnement pour la formation barista/mixologie.