Responsable de Salle - Restauration en Résidence Seniors

DOMITYS; Fondettes; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour superviser le service en salle dans une résidence. Vous coordonnez l’équipe, travaillez avec le prestataire de restauration et préparez les services avec le chef pour garantir un accueil de qualité et le bien-être des résidents.

Vous serez attentif aux régimes et allergies, recueillerez les retours des résidents et proposerez des améliorations en lien avec la Direction.

Qualifications

• Encadrement et coordination d’équipe en salle.
• Capacité à gérer le service en lien avec les résidents et le chef.
• Attention aux régimes, allergies et préférences alimentaires.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour un service fluide.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour une offre adaptée.
• Préparer le service avec le chef et briefer l’équipe.
• Veiller au bien-être des résidents et recueillir leurs suggestions.
• Gérer le planning de l’équipe et assurer la continuité du service.

Connaissances

Encadrement équipe

Relationnel client

Gestion planning

Adaptation régimes

Description du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour superviser le service en salle dans une résidence. Vous coordonnez l’équipe, travaillez avec le prestataire de restauration et préparez les services avec le chef pour garantir un accueil de qualité et le bien-être des résidents.

Vous serez attentif aux régimes et allergies, recueillerez les retours des résidents et proposerez des améliorations en lien avec la Direction.