Responsable de Salle – Leadership & Service, Vue mer

LEGRIS

Plouguerneau

Sur place

EUR 21 000 - 26 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

La Maison LEGRIS recrute un(e) responsable de salle pour renforcer l’équipe du Bar à Huîtres pour la saison 2027, avec prise de poste le 01/12/2026 idéalement. Vous travaillez en collaboration directe avec la direction, au sein d’une équipe de responsables de salle et participez activement à la gestion quotidienne de la salle, de l’ouverture à la fermeture.

En haute saison, vous encadrez une équipe de service et contribuez à maintenir un cadre de travail fluide, efficace et respectueux, tout en

Qualifications

Expérience en salle, restauration ou accueil client.
À l’aise avec la relation client et la vente.
Capacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités en service.
Sens de l’organisation, autonomie et réactivité.
À l’aise avec les outils de caisse et les outils informatiques courants.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique, notamment en haute saison.

Responsabilités

Accueil des clients et gestion du service en salle
Gestion de la caisse, des encaissements et du suivi quotidien
Organisation de la vente à emporter et de l’épicerie
Encadrement et coordination de l’équipe de salle
Gestion opérationnelle (organisation du service, priorités, fluidité)
Participation à l’amélioration continue de l’expérience client
Travail en lien étroit avec la direction pour assurer le bon fonctionnement global de l’établissement