Chef de Salle — Expérience Client & Leadership

LE SOULEYAS; Salernes; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Repas fournis pendant les services

Pourboires

Résumé du poste

Le Souleyas, restaurant situé à Salernes, recherche un Responsable de Salle passionné capable d’incarner l’esprit de la maison et d’offrir une expérience client irréprochable. CDI 42 heures/semaine avec logement possible et repas fournis pendant les services.

Vous encadrerez l’équipe de salle, gérerez les réservations et assurerez la coordination avec la cuisine. Maîtrise des vins et anglais souhaitée, sens du leadership et service élégant indispensables.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle, gastronomique ou bistronomique.
• Expérience réussie en management d'équipe.
• Savoir-être: accueil, élégance relationnelle et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et le bien-être de la clientèle.
• Organiser et superviser le service en salle.
• Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle.
• Garantir la qualité du service et le respect des standards.
• Conseiller les clients sur mets, vins et boissons.
• Gérer les réservations et l'organisation des services.
• Veiller à la coordination entre salle et cuisine.
• Participer au service et montrer l'exemple.
• Contribuer à l'image et à la réputation du restaurant.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Leadership

Organisation

Anglais (bon niveau)

Connaissance vins

Description du poste

Le Souleyas, restaurant situé à Salernes, recherche un Responsable de Salle passionné capable d’incarner l’esprit de la maison et d’offrir une expérience client irréprochable. CDI 42 heures/semaine avec logement possible et repas fournis pendant les services.

Vous encadrerez l’équipe de salle, gérerez les réservations et assurerez la coordination avec la cuisine. Maîtrise des vins et anglais souhaitée, sens du leadership et service élégant indispensables.