Responsable de Salle — Leadership & Expérience Client

LA VILLA; Riorges; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Primes sur objectifs

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

La Villa, restaurant italien à Riorges, recherche un Responsable de salle en CDI à temps complet. Vous êtes le chef d'orchestre de la salle, garantissant l'accueil, l'expérience client et la performance d'une équipe de 10 à 15 personnes.

Vous assurez l'organisation des services, le respect des standards et la coordination entre service et direction, avec des horaires en journée et week-ends selon planning.

Qualifications

• Qualités de management et de gestion du personnel.
• Relation client de qualité avec sens du service et amabilité.
• Gestion commerciale: objectifs financiers, stocks, encaissements, commandes et fournisseurs.
• Savoir rendre compte des résultats et communiquer les informations nécessaires à la gestion.
• Réagir avec discernement et diplomatie en temps réel pour tout incident.
• Connaissance et respect des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Professionnalisme, agilité et discrétion au quotidien.

Responsabilités

• Anim­er et coordonner une équipe de 10 à 15 personnes.
• Accueil client et qualité de l'expérience client du premier au dernier contact.
• Répartir les tâches selon l'affluence et contrôler leur exécution.
• Appliquer les standards de service et les directives de la Direction.
• Suivre les encaissements, stocks, commandes et fournisseurs.

Connaissances

Management

Relation client

Leadership

Organisation du travail

Gestion stocks

Encaissements

Fournisseurs

Hygiène et sécurité

Service en salle

Discrétion

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

La Villa, restaurant italien à Riorges, recherche un Responsable de salle en CDI à temps complet. Vous êtes le chef d'orchestre de la salle, garantissant l'accueil, l'expérience client et la performance d'une équipe de 10 à 15 personnes.

Vous assurez l'organisation des services, le respect des standards et la coordination entre service et direction, avec des horaires en journée et week-ends selon planning.