Responsable de salle H/F

JOA; Santenay; Remote; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

JOA, le nouveau restaurant du casino à Santenay, recherche un responsable de salle expérimenté.

Vous animerez un espace modulable et gèrerez les réservations, assurant un service convivial et attentif. Vous dirigerez l’équipe et veillerez à l’hygiène et à la sécurité, afin de garantir la satisfaction client et une expérience mémorable.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire en brasserie.
• Aptitude à organiser et anticiper le service pour fluidité.
• Sens du relationnel et du service client exceptionnel.

Responsibilities

• Créer un environnement accueillant, sûr et propre avant l'arrivée des clients.
• Assurer le suivi des réservations et le planning du service.
• Accueillir, conseiller et servir les clients avec convivialité et sourire.
• Être à l’écoute des attentes des clients et proposer des suggestions.
• Maintenir l’hygiène et le rangement pour la sécurité de tous.
• Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction client.
• Manager l’équipe de serveurs et chefs de rang.
• Être l’ambassadeur du casino et de ses activités.

Skills

Gestion d'équipe

Sens du service

Organisation

Relation client

Communication

Job description

Le nouveau restaurant du casino prévu pour la fin d'année accueillera près de 60 couverts/service et est ouvert tous les midis et tous les soirs.

Face à une cuisine toute neuve et ouverte sur le restaurant, vous participez à l'animation de ce nouvel espace modulable pouvant accueillir différents événements !

Ce que nous attendons d’un(e) responsable de salle H/F chez JOA c’est :

• Créer un environnement accueillant, sécurisant et propre avant l’arrivée des clients pour qu’ils se sentent comme chez eux

• Assurer le suivi des réservations

• Accueillir, conseiller et servir nos clients comme des invités, avec convivialité et sourire

• Être à l’écoute de leurs attentes, y répondre au mieux et leur faire des suggestions

• Être pointilleux(se) sur l’hygiène et le rangement pour la sécurité et le bien-être de tous

• Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction client

• Manager l’équipe de serveurs et chefs de rang

• Être un(e) ambassadeur(ice) du casino et de ses différentes activités

Ce qui vous caractérise :

• Vous bénéficiez d’une expérience significative et réussie sur ce type de poste dans un restaurant de type brasserie

• Vous êtes un(e) as de l’organisation et de l’anticipation

• Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel et de votre sens du service

• Votre management est basé sur l’esprit d’équipe, la communication et la transmission de votre savoir-faire

• Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir !

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !