RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

RESO FRANCE; Saint-Brevin-les-Pins; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO FRANCE recrute pour l'un de ses adhérents situé à Saint-Brevin-les-Pins un Responsable de Salle H/F en CDI. Vous prendrez en charge l'équipe de salle et assisterez la Directrice de Restauration dans l'organisation quotidienne des services, notamment lors des mariages et séminaires.

Vous supervisez une équipe de 2 à 8 personnes, gérez les plannings, les stocks et assurez un service client de qualité, avec des horaires en 42 heures par semaine et un rythme alterné le week-end.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle et management d'équipe.
• Première expérience en adjoint Responsable de Salle est un vrai plus.
• Leadership naturel et sens des responsabilités.
• Excellent relationnel et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.
• Maîtrise des outils numériques et logiciels professionnels.

Responsabilités

• Encadrer et accompagner une équipe de 2 à 8 personnes selon la saison.
• Organiser les plannings, congés et besoins en personnel.
• Assurer le management terrain et fédérer l'équipe.
• Participer à l'organisation et au bon déroulement des services.
• Développer la force de vente et la satisfaction clientèle.
• Assurer le suivi des stocks de boissons et produits liés au service en salle et au bar.
• Participer à la gestion de 2 points de vente et d'un bar en période estivale.
• Organiser les mariages et séminaires en collaboration avec la Directrice de Restauration.
• Utiliser les outils numériques et logiciels professionnels au quotidien.

Connaissances

Management d'équipe

Leadership

Service en salle

Relation client

Organisation du travail

Esprit d'équipe

Initiative

Utilisation outils numériques

Description du poste

RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents situé à Saint-Brevin-les-Pins, un(e) Responsable de Salle H/F en CDI. Au sein d'un établissement proposant une activité variée entre restauration traditionnelle, mariages et séminaires, vous prenez en charge l'équipe de salle et secondez la Direction de la Restauration dans l'organisation quotidienne. L'activité est particulièrement soutenue en juillet et août, avec également environ 30 réceptions de mariage par an.

Vos missions-

• Encadrer et accompagner une équipe de 2 à 8 personnes selon la saison
• Organiser les plannings, congés et besoins en personnel
• Assurer un management de terrain et fédérer l'équipe
• Participer à l'organisation et au bon déroulement des services
• Développer la force de vente et la satisfaction clientèle
• Assurer le suivi des stocks de boissons et produits liés au service en salle et au bar
• Participer à la gestion de 2 points de vente snacking et d'un bar en période estivale
• Organiser les mariages et séminaires en collaboration avec la Directrice de Restauration
• Être force de proposition dans l'organisation et l'amélioration du service
• Utiliser les outils numériques et logiciels professionnels au quotidien

Conditions CDI - 42h/semaine

Horaires : 10h30-15h30 / 19h00-22h30

1,5 jour consécutif + 1/2 journée de repos

1 dimanche sur 2, hors juillet et août

Congés annuels : 2 semaines en novembre + 2 semaines en janvier + 1 semaine flottante

Pas de logement sur site

Prise de poste dès que possible, idéalement avant décembre 2026

Période d'essai : 2 mois renouvelable

Profil recherché

• Expérience confirmée en salle et management d'équipe
• Une première expérience en tant qu'adjoint(e) Responsable de Salle serait un véritable plus
• Leadership naturel et sens des responsabilités
• Excellent relationnel et sens du service client
• Esprit fédérateur et goût du travail en équipe
• Autonome, curieux(se) et capable de prendre des initiatives
• À l'aise avec les outils numériques
• Envie de s'investir dans la durée et d'évoluer professionnellement

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 42H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail par roulement

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros

Déplacements

Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines