Responsable de salle H/F

Belambra; Morzine; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé

Résumé du poste

Belambra Morzine recherche un Responsable de salle H/F pour assurer l’accueil des vacanciers et veiller à une ambiance conviviale lors des repas. Vous êtes le chef d’orchestre de l’équipe salle et garantissez la qualité du service.

Vous managez l’équipe, organisez les plannings, vous assurez l’hygiène et les protocoles HACCP, et coordonnez le service en lien avec les retours clients. Anglais apprécié et engagement envers le service.

Qualifications

• Diplômé des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
• Expérience en salle sur sites d’importantes capacités.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service.
• Maîtrise des outils informatiques et HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe salle et former les collaborateurs.
• Organiser les plannings et le temps de travail.
• Veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces.
• Accueillir les vacanciers et coordonner le service.
• Gérer les flux et les retours clients.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Relation client

Anglais

Formation

Diplôme Hôtellerie-Restauration

Outils

HACCP

Description du poste

À la recherche de nouvelles fonctions d’encadrement, mêlant service et relation client ? Devenez notre prochain Responsable de salle H/F ! Vous êtes garant de l’accueil des vacanciers lors des différents moments de restauration et veillez à assurer une atmosphère conviviale tout au long des repas.

Véritable chef d’orchestre de l’équipe salle, voici un avant-goût de votre quotidien :

• Management et encadrement des serveurs : former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, organiser le temps de travail, répartir et faire appliquer les différentes tâches du quotidien
• Mise en place de la salle : veiller à la propreté et à l’hygiène des différents espaces, mettre en valeur les points de restauration et la présentation des buffets, préparer la salle pour le service suivant
• Coordination du service : accueillir les vacanciers, débarrassage et redressage des tables en cours de service, réguler les flux, gérer l’attente des clients et prendre en compte leurs retours

Vous avez l’âme d’un leader et des qualités d’organisation ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra :

• Diplômé des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, vous bénéficiez de précédentes expériences en salle sur des sites d’importantes capacités
• Attentif aux souhaits des vacanciers, vous disposez d’un excellent relationnel (parler anglais est un plus)
• Réactif, vous êtes capable d’anticiper les temps forts du service et animez avec enthousiasme le quotidien de votre équipe
• Rigoureux, vous avez le goût du travail bien fait et êtes attentif au moindre détail, en salle comme dans l’assiette
• Appliqué, vous utilisez avec aisance les outils informatiques et maîtrisez à la perfection le processus HACCP
• Avec vous, la team salle est entre de bonnes mains !

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

• Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
• Prêt à progresser, nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
• Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.