Responsable de salle (H/F)

SAS GLORIA; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS GLORIA, restaurant italien premium à La Baule, recherche un(e) Responsable de salle (H/F) pour créer l'énergie, fédérer l'équipe et offrir une expérience client d’exception.

Vous piloterez l'accueil et le service, organiserez et animerez l'équipe, veillerez à la qualité de la relation client et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction. CDI à 39H/semaine, prise de poste septembre.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration/salle indispensable.
• Qualification : Employé qualifié (CAP/BEP ou équivalent).
• Excellente aisance relationnelle et leadership.
• Capacité à animer et former l'équipe.

Responsabilités

• Manager, organiser et animer l'équipe de salle.
• Garantir un accueil et un service d'excellence.
• Être présent sur le terrain et montrer l'exemple.
• Développer une ambiance conviviale et dynamique.
• Assurer les ouvertures, fermetures et le bon déroulement des services.

Connaissances

Accueil client

Formation équipe

Communication équipe

Service en salle

Formation

CAP / BEP ou équivalent Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Offre n° 211MJJZ
Responsable de salle (H/F)

Rejoignez GloriaGloria est un nouveau restaurant italien premium à La Baule, où l'on vient autant pour la qualité de la cuisine que pour l'ambiance. En soirée, le restaurant évolue vers une atmosphère bar chaleureuse, conviviale.Nous recherchons un(e) Responsable de salle qui aime créer de l'énergie, fédérer une équipe et faire vivre une véritable expérience à nos clients.Vos missionsManager, organiser et animer l'équipe de salle.Garantir un accueil et un service d'excellence. Être présent sur le terrain et montrer l'exemple. Développer une ambiance conviviale et dynamique. Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. Gérer les ouvertures, fermetures et le bon déroulement des services. Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction. Le profil que nous recherchons Au-delà de l'expérience, nous recherchons une personnalité. Vous êtes : Souriant(e), chaleureux(se) et naturellement à l'aise avec les clients. Dynamique, positif(ve) et doté(e) d'une vraie énergie. Extraverti(e), avec une excellente aisance relationnelle. Capable d'entraîner votre équipe et de créer une ambiance vivante. Organisé(e), exigeant(e) et exemplaire. Passionné(e) par la restauration et le service. Si vous êtes plutôt réservé(e) et préférez un environnement très calme, ce poste ne correspondra probablement pas à vos attentes. Nous recherchons une personne qui aime le contact, l'animation et qui transmet sa bonne humeur à l'équipe comme aux clients. Chef de rang confirmé, prêt à passer le cap du management, accepté. Nous proposonsUn CDI dans un établissement avec un concept italien premium, alliant restauration de qualité et bar à cocktails et ambiance. Une équipe motivée et bienveillante.Prise de poste : Septembre. Nous avons hâte de rencontrer une personnalité capable de faire vivre l'esprit Gloria.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la formation des nouveaux collaborateur
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle