Responsable de salle — Ambiance premium et leadership

SAS GLORIA; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS GLORIA, restaurant italien premium à La Baule, recherche un(e) Responsable de salle (H/F) pour créer l'énergie, fédérer l'équipe et offrir une expérience client d’exception.

Vous piloterez l'accueil et le service, organiserez et animerez l'équipe, veillerez à la qualité de la relation client et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction. CDI à 39H/semaine, prise de poste septembre.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration/salle indispensable.
• Qualification : Employé qualifié (CAP/BEP ou équivalent).
• Excellente aisance relationnelle et leadership.
• Capacité à animer et former l'équipe.

Responsabilités

• Manager, organiser et animer l'équipe de salle.
• Garantir un accueil et un service d'excellence.
• Être présent sur le terrain et montrer l'exemple.
• Développer une ambiance conviviale et dynamique.
• Assurer les ouvertures, fermetures et le bon déroulement des services.

Connaissances

Accueil client

Formation équipe

Communication équipe

Service en salle

Formation

CAP / BEP ou équivalent Hôtellerie-Restauration

Description du poste

SAS GLORIA, restaurant italien premium à La Baule, recherche un(e) Responsable de salle (H/F) pour créer l'énergie, fédérer l'équipe et offrir une expérience client d’exception.

Vous piloterez l'accueil et le service, organiserez et animerez l'équipe, veillerez à la qualité de la relation client et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction. CDI à 39H/semaine, prise de poste septembre.