Responsable de salle H/F

Marcillacvallon; Friauville; Hybrid; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Job summary

L’Espace Emploi Formation Conques-Marcillac recherche un Responsable de salle (H/F) pour assurer le service en salle et coordonner l’équipe. Vous accueillerez les convives, conseillerez les clients sur les mets et prendrez les commandes, en veillant à la propreté du rang et au bon déroulement du service.

Diplôme bac pro en hôtellerie restauration exigé; salaire entre 2100 et 2400 € brut par mois. Poste en restauration, à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Titulaire d’un bac pro en hôtellerie restauration.
• Bonne présentation et sens du service.
• Capacité à travailler en salle et en coordination.

Responsibilities

• Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme et discrétion.
• Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons et transmettre les commandes.
• Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang et veiller au dressage des tables.
• Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir fluidité et rapidité.
• Relation client : veiller à la satisfaction et anticiper les besoins des convives.
• Suivi du rang : garantir propreté et bon état des tables et accessoires.

Skills

Relation client

Prise de commandes

Organisation

Education

Bac pro en hôtellerie restauration

Job description

Le recruteur Espace Emploi Formation Conques-Marcillac

L’Espace Emploi Formation Conques-Marcillac se positionne aujourd’hui comme un service de proximité pour l’emploi et la formation. Au service de tous publics, l’association accueille et accompagne les salariés, demandeurs d’emploi, retraités dans leurs recherche d’emploi ou reconversion mais également les chefs d’entreprises dans leurs recrutements.

L’Espace Emploi Formation intervient sur l’ensemble du périmètre de la Communauté de Communes Conques-Marcillac.

• Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté.
• Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine et en sommellerie.
• Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang – dressage des tables, envoi des plats, découpage, flambage ou service au guéridon si nécessaire.
• Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir la fluidité et la rapidité du service.
• Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes spécifiques et anticiper leurs besoins.
• Suivi du rang : s’assurer de la propreté et du bon état des tables, chaises, nappages et accessoires de son secteur.

Votre profil

Titulaire d’un bac pro en hôtellerie restauration

Niveau d’étude requis

• Niveau BAC

Diplômes demandés

• Hôtellerie restauration

Salaire

2100 à 2400€ brut

• Responsable de salle H/F