Responsable de salle H/F

Bertrand Franchise; Chambourcy; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure!

Résumé du poste

Bertrand Franchise, via Hippopotamus, recherche un(e) responsable de restaurant en Île-de-France. Vous coordonnez, animez et formez les équipes pour garantir l'expérience client et le respect des standards.

Poste exige leadership, dynamisme et sens du service; vous assurez le HACCP et la mise en œuvre des fiches techniques. Rejoignez une aventure culinaire stimulante et une ambiance chaleureuse.

Qualifications

• Expérience préalable dans l'hôtellerie/restauration souhaitée.
• Esprit d'équipe et sens du relationnel client.
• Capacité d'organisation et d'écoute active.
• Disponibilité et dynamisme.

Responsabilités

• Coordonner et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs selon les standards Hippopotamus.
• Garantir l'expérience client et le respect des normes HACCP.
• Réaliser les plats selon fiches techniques.
• Maintenir l'ambiance chaleureuse et la motivation des équipes.

Connaissances

Leadership

Relationnel client

Esprit d'équipe

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil

• Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Une polyvalence, une capacité d’organisation et d’écoute
• Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !