Responsable de Salle (H/F)

Hospitaliti; Chambéry; Sur place; EUR 31 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 42h

Logement avantage

Repos lundi/mardi

Équipe structurée

Résumé du poste

HOSPITALi-T à Chambéry recrute un Responsable de Salle (H/F) en CDI pour sa Maison gastronomique ambitieuse, proche de Chambéry-Aillon-le-Jeune. Vous assurerez un service fluide, élégant et mémorable et dirigerez l'équipe en salle.

Profil recherché: professionnel confirmé en restauration gastronomique, leadership calme et affirmé, anglais professionnel; expérience en établissement étoilé est un plus.

Qualifications

• Professionnel confirmé en restauration gastronomique.
• Leader calme et affirmé, capable de gérer des équipes.

Responsabilités

• Chef d'orchestre de l'expérience client et garant d'un service fluide, élégant et mémorable.
• Superviser le service en salle et maintenir un niveau d'exigence élevé tout en restant chaleureux.

Description du poste

HOSPITALi-T is hiring through Hosco in Chambéry.

ResponsabledeSalle(H/F)CDI—Maisongastronomiqueambitieuse

ProcheChambéry-Aillon-le-Jeune(Savoie—MassifdesBauges)RecrutementmenéparHOSPITALI-Tpourlecomptedel'Auberged'Aillon&d'AilleursUnemaisonàpartNichéeaucœurd'unterritoirepréservé,notremaisonestbienplusqu'unrestaurant:c'estuneexpérienceimmersive,éléganteetprofondémenthumaine.Restaurantgastronomiquelocavore,atmosphèreintimiste,...Nousconstruisonsunemaisonoùlesensdudétail,lasincéritéetl'émotionprimentsurlesuperflu.Aujourd'hui,nouscherchonslapersonnequiprendralesrênesdelasalle.

Vos rôle

Votrerôle:chefd'orchestredel'expérienceclientVousêteslegarantd'unservicefluide,élégantetmémorable.Votremission:éleverdurablementleniveaudelasalle.Auquotidien,vous:ExpérienceclientIncarnezunaccueilsincère,élégantetattentifAnticipezlesattentesetcréezdesmomentsmarquantsSupervisezunserviceexigeant,précisetchaleureuxManagementFédérezetfaitesgrandiruneéquipeengagéeStructurezl'organisationavecjustesseInstallezunclimatdeconfiance,d'exigenceetdebienveillancePilotage&gestionOptimisezl'activitéetlesventesGérezcaisse,stocksetorganisationParticipezactivementàlastructurationdelamaisonVoustravaillezenétroitecollaborationaveclacuisenedansunelogiqued'alignementetderespectmutuel.Unancrage,pasuneétapeNichéeàl'écartdesgrandesstations,notremaisonestaussiunchoixdevie.Cepostes'adresseàquelqu'unquial'enviedes'installerdurablementdansceterritoire—pasuneétapedeplusdansunparcoursdesaisons.Sivousêtesenrecherched'unvéritableancrageenmontagne,aulongcours,ceposteestfaitpourvous.CequiferaladifférenceVotrecapacitéàfaireprogresseruneéquipeexistanteVotreintelligencerelationnelleaveclacuisineVotreenviedeconstruireetlaisseruneempreintedurable

Conditions&avantages

• CDI—42h/semaine(annualisation)
• 3300€brut/mois+avantagelogement(200€)
• Logementpossiblependantlapérioded'essai7semainesdefermeturerémunérées/an
• Repos:lundi&mardi
• Équipestructurée(assistante,chefderang,sommelier,commis)

Pourquoinousrejoindre?

Unemaisonàtaillehumaine,enphasedestructuration:unevraiemargedemanœuvrepourposerdurablementvotreorganisationUnevraieautonomieetunrôlestructurantUncadredetravailexceptionnelenpleinenature

Profil recherché

Au-delàduparcours,c'estvotreposturequiferaladifférence.Vousêtes:Un(e)professionnel(le)confirmé(e)enrestaurationgastronomiqueUnleadercalme,posé,maisaffirmé—capablederégulersansécraser,destructurersansrigidifierÀl'aiseavecdeséquipesetdespersonnalitésfortes,sansentrerdansunrapportdeforceAnimé(e)parunevraiepassionduserviceetduclientVousavez:UnesolideexpérienceenmanagementdesalleUneexcellentemaîtrisedescodesduservicegastronomiqueUnebonnecultureœnologiqueUnanglaisprofessionnelUneexpérienceenétablissementétoiléestunplus,pasunprérequis.

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