Demi-Chef(fe) de rang – Le 1903

L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice; Menthon-Saint-Bernard; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels dans les points A

Avantages Relais & Châteaux

Parking Talloires – macaron

Résumé du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, cherche un(e) serveur(se) en salle pour contribuer à une expérience client exceptionnelle au bord du lac d'Annecy.

Vous assurez l'accueil, la mise en place, la liaison avec la cuisine et le respect des standards. Une première expérience en gastronomie haut de gamme et la maîtrise de l'anglais sont indispensables.

Qualifications

• Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service.
• Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.
• Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.
• Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

Responsabilités

• Participer à la préparation de la salle avant chaque service ;
• Dresser les tables conformément aux standards définis par la Direction ;
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des consoles et des locaux ;
• Veiller au bon approvisionnement des offices ;
• Contrôler et accompagner le travail des commis ;
• Appliquer et faire appliquer les consignes transmises par la hiérarchie.
• Prendre connaissance des réservations et demandes particulières ;
• Participer à la bonne communication des allergènes aux équipe avec l’aide du Chef(fe) de rang ;
• Accueillir et accompagner les clients à leur table ;
• Assister le Chef(fe) de rang tout au long du service ;
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine ;
• Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs attentes ;
• Participer à la promotion des autres points de vente de l'établissement ;
• Remonter les réclamations ou incidents à sa hiérarchie ;
• Répartir certaines tâches auprès des commis ;
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;

Connaissances

Anglais indispensable

Autre langue souhaitée

Formation

Diplômé·e d’une école hôtelière

Description du poste

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité pour rejoindre l'équipe du Restaurant le 1903.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au Quotidien, Vous Serez Amené(e) à

• Participer à la préparation de la salle avant chaque service ;


• Dresser les tables conformément aux standards définis par la Direction ;


• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des consoles et des locaux ;


• Veiller au bon approvisionnement des offices ;


• Contrôler et accompagner le travail des commis ;


• Appliquer et faire appliquer les consignes transmises par la hiérarchie.


• Prendre connaissance des réservations et demandes particulières ;


• Participer à la bonne communication des allergènes aux équipe avec l’aide du Chef(fe) de rang ;


• Accueillir et accompagner les clients à leur table ;


• Assister le Chef(fe) de rang tout au long du service ;


• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine ;


• Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs attentes ;


• Participer à la promotion des autres points de vente de l'établissement ;


• Remonter les réclamations ou incidents à sa hiérarchie.


• Répartir certaines tâches auprès des commis ;


• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.


• Une mutuelle d'entreprise.


• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).


• Une prime de parrainage.


• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.


• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.


• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.


• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.


• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Profil Recherché

• Diplômé·e d’une école hôtelière


• Justifiant d’au moins 1 an d’expérience dans un établissement haut de gamme


• Sérieux·se, rigoureux.se, assidu·e,


• Souriant·e, autonome et efficace, même en période d’affluence


• Maîtrise de la langue anglaise indispensable – une autre langue est un plus


• La connaissance des standards LQA est un atout