Responsable de Salle Adjoint - H/F

Les Restaurants Alsaciens; Eckwersheim; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Restaurants Alsaciens recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de bras droit du Directeur de Salle. Vous remplacerez ce dernier en son absence et prendrez en charge l’ensemble de l'équipe de salle, tout en supervisant la mise en place, l’accueil et le bon déroulement du service.

Le candidat idéal dispose d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant et sait garantir la qualité des prestations offertes aux clients dans un cadre champêtre et accueillant.

Qualifications

• Expérience solide dans la gestion d'un restaurant.
• Capacité à diriger et coordonner une équipe de salle.
• Garantir la qualité des prestations et le bon déroulement du service.

Responsabilités

• Être bras droit du Directeur de Salle et le remplacer en son absence.
• Prendre en charge l'ensemble de l'équipe de salle, superviser la mise en place, l'accueil et le bon déroulement du service.

Connaissances

Leadership

Team management

Service quality

Expérience en restauration

Description du poste

Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés.

En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que la fameuse choucroute alsacienne, les tartes flambées et de belles pièces de bœuf préparées avec soin par le chef de notre restaurant qui peut accueillir 260 couverts.

Le Poste

Véritable bras droit du Directeur de Salle, que vous remplacez en son absence, vous prenez en charge l’ensemble de l'équipe de salle, supervisez la mise en place, l’accueil et le bon déroulement du service.

Profil Recherché

Professionnel(le) confirmé(e), meneur d’hommes, vous êtes garant de la qualité de nos prestations et disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant.